Menu VG

Le Menu VG du Vendredi, bienvenue les filles – #65

21 février 2014

Et voilà revenu mon tour de proposer un Menu VG.

Pour rappel : tous les vendredi, un membre de la team VG publie sur son blog un menu végétalien, composé pour 4 personnes avec la liste de courses complète et les liens vers les recettes. Les membres de l’équipe relaient alors un extrait de ce  menu sur leurs blogs respectifs….

Pour ceux et celles qui nous suivent depuis quelques temps vous avez sans doute remarqué, après le départ de Natalie puis suivi de peu par Stefan, 3 autres membres sont arrivés simultanément !

Aussi, pour leur faire honneur et leur souhaiter la bienvenue, c’est donc chez elles que je me suis rendue pour vous composer ce joli menu.

Enfin, pour dire au revoir à Natalie dont les publications me manquent (heureusement qu’elle est très active sur Instagram !), j’ai aussi choisi une recette chez elle.

MenuvgCollage
Je vous propose donc :

Boisson : Berry Banana Crunch de l’Assiette Végéta*ienne

Entrée : Avocats tout chauds de Mlle Prune

Plat : Sashimi végétal de Carnets de senteurs et saveurs

Dessert : Crème brûlée de Payette cuisine

Liste des courses :
8 pommes bio*
Fruits rouges (bleuets, mûres, framboises, fraises) si possible bio*
4 yaourt au soja nature
2 banane bio*
1 betterave crue
Quelques grains de grenade
Feuilles de shiso
4 avocats pas trop mûrs
1 citron
1 échalote
400gr de tofu soyeux
20cl de crème de soja

Dans vos placard :

Vinaigre blanc
Huile neutre
sel & poivre
huile d’olive
Graines de sésame
Agar-agar
Purée d’amandes blanches
Vanille en poudre
Sucre
graines mélangées mixées (tournesol, citrouille, de sésame, de lin, etc)
Glaçons

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Bon menu et bon vendredi !!!

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7 Comments

  • Reply Natalie M. 21 février 2014 at 10 h 22 min

    T’es trop chou

    • Reply Lucile 21 février 2014 at 10 h 42 min

      Au début, j’étais partie pour ne choisir un menu que chez toi… :p

      • Reply Natalie M. 21 février 2014 at 11 h 04 min

        Oh c’aurait été dommage ! Ce menu est si parfait ! J’aime absolument tout : le smoothie et cette photo que j’ai toujours considérée comme réussie, j’adore l’avocat, je peux en mettre partout, tu sais combien j’aime la culture japonaise alors ces sashimi me ravissent et la crème brûlée est MON dessert préféré. Non, je te le répète ton menu de bienvenue est splendide !
        Merci pour cette marque d’amitié, elle me touche plus que je ne l’aurais envisagée.
        À bientôt
        BiZ

        • Reply Lucile 21 février 2014 at 13 h 31 min

          Ah, eh bien, on est faites pour s’entendre alors : je raffole de l’avocat, j’aime aussi beaucoup la culture japonaise (surtout la culinaire en fait hihi) et je trouve ta photo splendide, notamment grâce à l’orchidée derrière 🙂

          Enfin, une chose est sûre, je me suis fait plaisir avec ce menu, c’est tout à fait un menu que j’aurais aimé déguster

  • Reply Natalie M. 21 février 2014 at 10 h 23 min

    Et j’oubliais l’essentiel : ton menu de bienvenue est splendide ! BiZ

  • Reply allo01 25 février 2014 at 18 h 07 min

    Hmm ça a l’air délicieux. Ca fait quelques temps que j’essaye de composer plus de menus végétaliens, un peu d’inspiration est la bienvenue !

    • Reply Lucile 25 février 2014 at 21 h 39 min

      Eh bien alors, il faut revenir tous les Vendredi ! Nous sommes une équipes de 10 personnes et toutes les semaines nous publions 1 menu végétalien pour 4 personnes 🙂

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