Menu VG

Le Menu VG du Vendredi : buffet de salades !

25 juillet 2014

Helloooo, c’est le retour du Menu VG préparé par moi-même. Et j’ai un gros poids sur mes épaules pour cette édition, c’est le dernier !

Aaah, vous avez eu peur hein ?? Mais nooon, c’est le dernier de l’été, l’équipe prendre des vacances bien méritées et reviendra en septembre.

Pour rappel, chaque vendredi, un des blogs participants* propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – un plat – un dessert, aux recettes simples et rapides avec une liste de courses, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire.

Pour cette dernière édition, j’ai décidé de vous inviter virtuellement à un buffet de salades. Dans le jardin, j’imagine une grande table remplie de jolies couleurs, autant salées que sucrées.

Vous venez manger ?

Menu VG

Du côté salé :

 

Du côté sucré :

La listes des courses

Au magasin bio

– 12 tomates séchées
– 6 figues
– 6 cornichons
– 100gr de jeunes pousses
– 60gr de faux-gras
– 2 poignées de raisins secs
– 2 poignées de noisette
– pommes de terre
– tomates cerises
– concombre
– radis
– feuilles de basilic
– feuilles de menthe
– aneth
– 1 cuillère à café de miso
– des graines de courges
– 1 tête de fenouil
– 3 pommes
– Jus de citron
– oignon rouge
– 1/2 tête de laitue romaine + mesclun
– 200gr de lentilles
– 1 avocat
– 2 tomates
– 2 bananes
– 2 oranges
– 2 pommes
– 2 pêches
– 4 abricots
– 1 bouchon d’eau de rose (rayon du monde en hypermarché)
– pincées de fleurs séchées (magasin Bio)
– 1 mangue
– 1 banane
– 1 pamplemousse rose
– 150 g d’ananas au sirop
– 20 cl d’eau

 Dans vos placards

– poudre d’amande
– huile d’olive, huile de chanvre, huile de noix
– gomasio
– moutarde
– Vinaigre de cidre
– Sel de Guérande
– Échalote
– Thym
– Farine
– Sucre Rapadura
– Sésame
– Eau
– Tahin

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !

Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

→ Cheekymuffin

→ Dans la cuisine de Djanisse

→ La Tarterie de Béné

→ Loetitia cuisine

→ Melle prune

→ Miam & Trucs

→ Payette cuisine

→ Veggie Gastronomie

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Mots-clefs : cuisine bio, cuisine saine, cuisine durable, cuisine végétarienne, cuisine végane, cuisine végétalienne

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9 Comments

  • Reply Lili 25 juillet 2014 at 9 h 09 min

    WAOU trop sympa ce menu, j’adore l’idée, et les plats proposés ! 🙂 Merci de m’y avoir inclus !!!! Gros gros bisous et bel été… en salades ! 😀 <3

    • Reply Lucile 25 juillet 2014 at 9 h 19 min

      Et encore, tu proposes plusieurs salades, il a fallu départager !
      Et puis surtout, avec ton anti-clic droit, j’étais à 2 doigts de te demander de m’envoyer la photo mais j’aime bien faire la surprise aux gens, j’aime bien qu’ils découvrent qu’ils font partie d’un menu 🙂
      Bisouuus Lili <3

  • Reply Menu VG du vendredi 25 juillet 2014 {Buffet de salades} | Loetitia cuisine 25 juillet 2014 at 9 h 26 min

    […] Au menu cette semaine {Les listes de courses et le menu complet ICI}: […]

  • Reply ScrapPacking 25 juillet 2014 at 16 h 19 min

    C’est un super concept ! Je ne connaissais pas, j’adore !

    • Reply Lucile 25 juillet 2014 at 18 h 07 min

      Oui, on se creuse les méninges pour faire de jolis menus, on est bien suivis, ça fait toujours plaisirs.
      On essaie de permettre aux gens de consommer plus souvent végétal en leur donnant des idées.

  • Reply tastinggoodnaturally 25 juillet 2014 at 16 h 52 min

    Mmmmhhh ! J’arrive !!! 🙂 Excellente idée ce buffet de salade et merci beaucoup d’avoir pensé à moi !! Gros bisous et bonnes vacances xxx

    • Reply Lucile 25 juillet 2014 at 18 h 08 min

      Avec plaisir Hélèene 🙂

  • Reply iciandailleurs 25 juillet 2014 at 19 h 45 min

    Merci pour cette super idée menu! Et bonnes vacances! 🙂

    • Reply Lucile 25 juillet 2014 at 22 h 24 min

      Contente que ça plaise 🙂

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