Gaufres végétales aux graines de chia

Voici la deuxième recette de gaufres dont je vous avais parlé.

Celle-ci est sans gluten et aux graines de chia.

Après avoir essayé les graines de chia dans les crêpes, j’ai aussi voulu tenter dans les gaufres.

Pour corser un peu la chose, j’ai voulu essayer avec une farine de riz pour réaliser des gaufres sans gluten.

Elles sont moins aérées que les gaufres classiques mais n’en demeurent pas moins délicieuses.

Attention aussi, elle cuisent beaucoup plus vite que des gaufres classiques, aussi, ne faites pas comme moi, faites-bien attention à la cuisson.

J’ai quand même fait 2 versions pour tester. La version à la farine de blé est légèrement plus moelleuse mais cette différence est vraiment subtile.

Pour retrouver cette recette, rendez-vous sur 1, 2, 3 Veggie, où vous aurez la version avec gluten et les astuces pour la cuisiner sans gluten.