Pour cette semaine 22, on profite de quelques nouveautés dans nos paniers AMAP.
Notamment de la betterave, avec des fanes géantes.
Je ne sais pas encore ce que je vais faire de ces fanes, peut-être du pesto, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait.
Il fait toujours lourd sur Nantes malgré 2 orages, il pleut, pleuviote… c’est vraiment pénible ce temps.
Peut-être cuisinerai-je une tarte, à voir.
Pour un panier moyen
- 1 salade
- 2 fenouil
- 1 botte de betterave
- 1kg de pommes de terre nouvelle
- 1 botte de basilic « petit Grec »
- 1,200kg de courgettes
Les recettes de ce panier
- Tartinade de petits pois et basilic
- Tarte aux fanes de betteraves
- Poêlée aux tiges de betterave et courgettes
2 comments
Quel beau panier bien coloré !
Si jamais tu as des lapins qui ont l’habitude de manger de la verdure, ils adorent les fanes de radis 🙂 (et on ne mange pas ni n’enferme les lapins bien évidemment !)
Hello,
Je n’ai pas de lapin 😉
Et j’aime bien consommer les fanes, il faut juste que je me décide sur la façon de les cuisiner 🙂