Il y a encore quelques jours, le temps était maussade, les températures étaient basses, le chauffage de nouveau allumé dans la maison, on aurait pu croire être en plein novembre !
Et quand il fait mauvais, quoi de mieux qu’une petite soupe ?? C’est ce que je me suis dit quand notre producteur nous a fourni betteraves, pommes de terres et courgettes !
Pour 2 litres de soupe
– 3 pommes de terre
– 1 courgette
– 6 branches de fanes de betterave
– 3c de crème de soja
– 2L d’eau
– 1 cube de bouillon de légumes
Diluez le cube dans l’eau.
Nettoyez les fanes et ne gardez que les feuilles.
Ajoutez-les dans l’eau.
Pelez la pommes de terre et coupez-la en morceaux, faites de même avec la courgette et ajoutez l’ensemble dans l’eau.
Couvrez et portez à ébullition.
Pelez la pommes de terre et coupez-la en morceaux, faites de même avec la courgette et ajoutez l’ensemble dans l’eau.
Couvrez et portez à ébullition.
Faites cuire 40 minute sur feu moyen.
Ajouter le fromage et mixez
Ajouter le fromage et mixez
Ma note gourmande : j’ai filtré puis utilisé l’eau dans laquelle j’avais fait cuire mes betteraves, ça a donné un petit goût en plus, ma fois, pas mauvais.
22 comments
je passe mon tour
la soupe et moi……
bon mercredi
bisous
Une soupe aux betteraves, je ne
connaissais pas.
Je vais essayer.
Merci
elle est delicieuse cette soupe! Bonne journée de mercredi, bises
Lou
je n’ai jamais essayé, merci pour cette découverte !
hoooooooooo superbe idée! j’avais déja fais au fanes de radis mais jamais au fanes de betteraves! je trouve l’idée fantastique! merci djanisse! gros bisous
toutoune
J’en fais aux fanes de radis mais bettraves je n’y ai jamais pensé.. bonne idée !!
moi je suis fan de betteraves, tu me sert un bol, hmmmm, bisous
han j’adoooore tes bolsss!!!!
ah super merci pour l’info^^
je passe mon tour
la soupe et moi……
bon mercredi
bisous
Une soupe aux betteraves, je ne
connaissais pas.
Je vais essayer.
Merci
elle est delicieuse cette soupe! Bonne journée de mercredi, bises
Lou
je n’ai jamais essayé, merci pour cette découverte !
hoooooooooo superbe idée! j’avais déja fais au fanes de radis mais jamais au fanes de betteraves! je trouve l’idée fantastique! merci djanisse! gros bisous
toutoune
J’en fais aux fanes de radis mais bettraves je n’y ai jamais pensé.. bonne idée !!
moi je suis fan de betteraves, tu me sert un bol, hmmmm, bisous
han j’adoooore tes bolsss!!!!
ah super merci pour l’info^^
hummm très bonne soupe c’est sûr! merci Djanisse
hummm très bonne soupe c’est sûr! merci Djanisse
pas commun ça!!!
biosu
sag
pas commun ça!!!
biosu
sag