Je vous présente aujourd’hui un jolie salade « fond de placard » afin d’éviter de perdre ces aliments.
C’est une salade rapide à faire, délicieuse et le temps s’y prête !!
– 8 cs de riz semi-complet cuit
– 1/2 tomate
– 2 feuilles de laitue
– 15gr de parmesan (peut se remplacer par du parmesan végétal)
– 3cs de maïs
– 1cc d’huile de noix
– 1cc de vinaigre de cidre
Déposez le riz dans une coupelle.
Coupez la tomate et déchirez la salade en petits morceaux.
Ajoutez les légumes sur le riz ainsi que le maïs.
Détaillez le parmesan en fines lamelles et ajoutez-les.
Terminez par l’huile et le vinaigre.
Ma note gourmande : comment se faire plaisir avec trois fois rien !! L’huile de noix est vraiment une huile délicieuse.
