Chips mexicaines

Cet article fait partie de l’ensemble d’articles destiné au concours « Apéro végétal » de Lili dont je vous parlais ici. Vous pouvez aussi aller directement sur son article ici.

Pas de Guacamole sans chips ! D’autant plus qu’elles sont vraiment très simple à réaliser.
Un petit plaisir tout simple que l’on peut assortir d’un, très fier « c’est moi qui l’ai fait » auprès de vos invités !

– 100gr de farine de maïs
– 100gr de farine de blé
– 80ml d’eau
– 40ml d’huile d’olive
– 1cc de sel
– Épices diverses

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les farines, l’huile et le sel.
Ajoutez l’eau et pétrissez jusqu’à obtention d’une jolie boule.
Abaissez finement la pâte en un grand rectangle.
Saupoudrez d’épices.
Découpez d’abord des bandelettes de pâte puis coupez ces bandelettes en forme de triangles.
Déposez sur une plaque sans les faire se chevaucher et faites cuire 10 minutes.

Ma note gourmande : plus jamais je n’en achèterai !! J’avais parsemé de curry et paprika mais vous pouvez varier les épices pour plus de plaisirs !