Sandwiches de pains polaires, sans gluten

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas participé à un Tour en cuisiner et cette fois-ci, je me suis inscrite à un tour à thème : celui sur les recettes rapides du midi. Et quoi de mieux qu’un sandwich simplissime mais ô combien délicieux pour illustrer ce thème ?

Sitôt que vous avez les petits pains polaires, cette recette prendre 5 minutes chrono !

C’est simple, rapide et bon. Bien emballés, ces sandwiches peuvent se transporter au bureau, à l’école ou pourquoi pas pour un pique-nique si le temps le permet ?

Je participe au tour des recettes rapides du midi pour Un Tour en cuisine.

Pour 2 sandwiches

– 4 pains polaires
– 1/4 de concombre
– 10zaine de tomates confites
– 2 avocats mûrs
– 1/2 citron vert
– 2cc de graines de lin
– Sel & poivre

Écrasez les avocats, arrosez-les du jus de citron, ajoutez les graines de lin, salez/poivrez.
Tartinez 2 tranches de pain polaires de cette purée.
Ajoutez les tomates confites sur la purée d’avocat.
Tranchez finement le concombre et ajoutez les tranches sur le sandwich.
Terminez en ajoutant les deux dernières tranches de pain.
C’est prêt !

Ma note gourmande : j’avais déjà bien apprécié ces petits pains polaires natures, il est évident qu’en ajoutant l’avocat dont je raffole, je ne pouvais que dévorer en peu de bouchées ces sandwiches !