Burger maison sauce BBQ
Ingrédients
- 2 pains burger aux graines de sésame
- 2 steaks végétaux
- 2 tranches de cheddar végétal
- 1 oignon jaune
- 2 cornichons
- 1 tomate ou des tomates confites en hiver
- quelques feuilles de salade
- 4 tranches de bacon végétal
- 1 c. à soupe sauce barbecue
- 2 c. à soupe mayonnaise végétale
- 20 g margarine environ
Instructions
La sauce
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de margarine.
- Une fois qu'il est bien tendre, ajoutez les cornichons émincés, la sauce barbecue et la mayonnaise végétale.
- Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux.
Les pains
- Pendant que la sauce finit de cuire, coupez vos pains en deux et faites-les dorer dans une autre poêle avec un fond de margarine pour qu'ils soient bien croustillants. Réservez-les entre 2 assiettes.
- Dans cette même poêle, faites griller les steaks puis après quelques minutes le bacon végétal.
- Réservez le bacon puis déposez une tranche de cheddar sur chaque steak en fin de cuisson et couvrez 1 minute pour qu'elle commence à fondre.
Le montage
- Étalez un peu de sauce sur la base du pain. Ajoutez la salade émincée, les tranches de tomate (ou les tomates confites si c'est l'hiver), le steak avec le fromage puis le bacon. Ajoutez encore un peu de sauce et de la salade avant de refermer avec le chapeau du pain.
- Servez immédiatement avec des frites maison.
Notes
Prix pour 2 burgers : 9,75 € environ