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One pot Pasta

One pot pasta crémeux

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal

Ingrédients
  

  • 160 g de rigatoni ou autres pâtes de votre choix
  • 1 petite courgette
  • 330 ml bouillon de légumes
  • 130 ml crème végétale soja ou avoine
  • Sel/poivre

Instructions
 

  • Dans une grande poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive puis la courgette coupée en morceaux et les pâtes.
  • Versez le bouillon de légumes de manière à ce qu'il recouvre juste les ingrédients. Notez que les rigatoni peuvent demander un peu plus de liquide, n'hésitez pas à ajuster si besoin pendant la cuisson.
  • Laissez mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide ait été absorbé (cela prend généralement environ 10-15 minutes).
  • En fin de cuisson, incorporez la crème végétale et mélangez bien. Vérifiez l'assaisonnement et ajustez-le si besoin.

Notes

💰 Coût total estimé : environ 2,90€