Pâtes à la crème de ratatouille et feta végétale
Ingrédients
- 1 reste de ratatouille maison ou 1 moyen bocal de ratatouille cuite
- 250 g pâtes rigatoni, penne ou fusilli
- 1 bloc de feta végétale Les Veilleurs idéalement
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mixez finement la ratatouille jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
- Faites cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée.
- Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce ratatouille dans un plat allant au four.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes.
- Éteignez le four. Déposez des morceaux de fromage végétal sur le dessus.
- Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint, porte fermée.
- Mélangez et servez aussitôt
Notes
Coût total : environ 4€ le plat