Sablé de Noël bicolores
Ingrédients
Pour les biscuits à la vanille
- 200 g farine de petit épeautre
- 70 g sucre glace
- 100 g margarine végétale
- 1 c. à soupe lait d'avoine
- ½ c. à café cardamome moulue
Pour les biscuits au cacao
- 150 g farine de petit épeautre
- 50 g cacao non sucré
- 100 g margarine végétale
- 1 c. à soupe lait d'avoine
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre glace pour la pâte à la vanille. Ajoutez la margarine coupée en morceaux, l’extrait de vanille, la cardamome et le lait végétal. Malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répétez la même opération avec les ingrédients de la pâte au cacao.
- Formez deux boules de pâte, enveloppez-les de film alimentaire, et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étalez les deux pâtes séparément sur environ 3 mm d'épaisseur.
- À l’aide d’un emporte-pièce rond festonné, découpez des formes dans les deux pâtes. Découpez ensuite une étoile au centre de chaque rond et échangez les centres pour obtenir des sablés bicolores.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement avant toute manipulation.
Notes
🎄 Astuce : Conservez ces sablés dans une boîte hermétique, ils resteront délicieux pendant plusieurs jours.