Sirop de coquelicot
Ingrédients
- 30 coquelicots
- 500 ml eau
- le jus d’un demi citron
- 500 g sucre
Instructions
- Effeuillez les coquelicots, jetez dans l'eau, froissez-les légèrement et laissez infuser pendant au minimum 12h dans l'eau.
- Filtrez et ajouter le jus de citron.
- Versez dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez.
- Montez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons 15 minutes en remuant de temps en temps..
- Versez immédiatement dans une bouteille stérilisée.
Notes
Une fois ouvert, consommer le sirop en l’espace de trois semaines maximum.