Lavez les nombril de Vénus et ôtez la tige.

Rincez sous l'eau la carotte et les radis noirs.

Ôtez éventuellement les poils des radis.

Coupez les légumes en fines rondelles.

Déposez le riz au centre de l'assiette puis ajoutez joliment les autres ingrédients.

Epluchez l'échalote et émincez-en la moitié dans votre assiette.

Fouettez le tahin avec le Tamarin, ajoutez le sirop liquide et les graines puis mélangez de nouveau.

Servez.