Author: Lucile

Nouvelle recette dans ma série « goûters industriels faits maison » : les Pitch ! Mais ici, pas de brioches emballées à l’unité ni d’additifs dans la liste des ingrédients. Juste une pâte moelleuse, quelques pépites de chocolat et une cuisson maison qui embaume la cuisine. C’est simple, efficace et carrément gourmand. Des goûters du commerce… en version maison. Depuis...

Il y a des goûts qui restent gravés dans la mémoire, et pour moi, les gaufres liégeoises au chocolat en font partie. Quand j’avais 15-16 ans, ma mère m’en achetait de temps en temps et à l’époque, il n’y avait que les fameuses Lotus. Autant dire que dès qu’elles entraient à la maison, elles ne faisaient pas long feu… Quelques...

Les goûters industriels, c’est pratique, mais souvent bourrés d’additifs et pas toujours donnés. Vous connaissez sûrement les Doonuts de Saint Michel, ces petits donuts marbrés vanille-chocolat ? J’ai eu envie de les reproduire en version maison pour faire plaisir à mon fils. Il les avaient vu dans une pub et m’en réclamait régulièrement. Résultat : des donuts ultra moelleux, sans...