Nous l’avons vu dans « pourquoi devenir végéta*ien ?« , outre pour les animaux et/ou pour la planète, ce que nous mettons dans notre assiette joue beaucoup sur notre santé, notamment si l’on consomme à outrance des produits animaux.
Ainsi, si les aliments ne peuvent soigner les maladies (bien que certains permettent le déclin de certaines maladies), l’on peut presque facilement les éviter si l’on sait faire des choix plus judicieux.
1 ) Ces aliments qui nous protègent 1 : par liste de « maladie »
2) Ces aliments qui nous protègent 2 : par liste d’aliment (—> articles en cours de rédaction)
3) Allergie, intolérance au gluten (maladie coeliaque)
5 ) Cuisine anti-inflammatoire