Tag: cuisine végétalienne. cuisine saine

Une petite poêlée de champignons, ça vous dit ? Parfumée et pleine de saveurs, c’est ainsi que j’ai voulu cette poêlée. Et comme il fait froid, pourquoi pas en version bourguignonne, accompagnée de purée, ou comme ici de polenta bien crémeuse. Pour tout vous dire, je ne partais pas du tout sur une version au vin rouge mais il m’en...

Pour profiter des toutes dernières tomates de la saison, j’ai décidé de les cuisiner. Elles sont encore très bonnes mais ont peut-être plus de mal à mûrir. J’ai suffisamment fait de réserve de sauce tomates (une bonne vingtaine de pots) pour cuisiner directement dans un plat les tomates fraîches. C’est une recette québécoise dont je me suis inspirée. En tout...