15 mai 2021
Arancini
Les arancini ou comment cuisiner un reste de risotto. Il s’agit d’une spécialité culinaire Italienne et plus précisément de Sicile. Ce sont des boulettes de riz panées puis frites. A l’origine, elles sont plutôt farcies avec du bœuf à la sauce tomate et des petits pois. Au fil des années, la recette s’est étoffée et est surtout devenue un moyen...