Category: Boulange

Mini-baguettes viennoises au Thermomix : moelleuses, dorées, parfaites pour le goûter Un pain tout doux. Une mie moelleuse. Une croûte fine… Ces mini-baguettes viennoises maison sont exactement ce que j’aime avoir sous la main au petit-déjeuner. Elles sont aussi parfaites pour le goûter. Et vous pouvez même les garnir façon sandwich. Préparées au Thermomix, elles sont simples, rapides à façonner...

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai toujours un petit faible pour les pains maison un peu rustiques dont le parfum à la cuisson embaume toute la maison. Le genre de pain qu’on aime déguster encore tiède pour y étaler une bonne purée d’amande ou un carré de chocolat noir. Vous voyez l’idée ? Ce pain au yaourt et...

Les gaufres, c’est souvent synonyme de petit-déj ou de goûter, mais pourquoi ne pas en faire un vrai repas ? J’avais donc décidé de faire Menu gaufres un samedi soir. De mon côté, j’ai opté pour une version salée, tandis que mon mari et mon fils voulaient du sucré. Résultat ? On s’est carrément régalés avec des gaufres sans sucre,...

Recette facile et délicieuse de pains pita au petit épeautre, idéal pour les repas en famille. Personnalisez-les selon vos goûts !

Découvrez comment préparer un délicieux pain cocotte avec votre Thermomix grâce à cette recette simple et savoureuse. Bon appétit!

Le pain de mie est quelque chose que j’ai toujours dans mes placards compte-tenu de appétence de l’enfant pour les croque-monsieur, grilled cheese et autre sandwiches. En revanche, il faut l’avouer, en terme d’intérêt nutritionnel, nous sommes loin d’un aliment aux bienfaits indiscutables. Et ce d’autant qu’il y a souvent ajout d’ingrédients bien souvent inutiles, que le pain de mie...

Cette focaccia express est née grâce à ma précédente recette, à savoir les crêpes à l’eau gazeuse. J’avais acheté l’eau gazeuse uniquement pour ma recette, je n’en bois pas en temps normal. Il me fallait donc trouver une idée pour l’utiliser. En parallèle, j’ai eu envie pour l’apéro d’avoir un support gourmand pour tartiner mes rillettes de Vuna. L’inconvénient c’est...