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09 – Huile de coton

Cette huile est surtout en Afrique et Asie centrale, ce qui en fait la 5ème huile la plus consommée au monde.

Elle contient peu de graisses saturées et convient donc à alimentation saine.

Elle supporte aussi les fortes températures mais  se consomme aussi parfaitement en accompagnement dans une vinaigrette par exemple.

Elle a a un léger goût de noisette et possède une belle couleur ambrée.

Elle s’oxyde facilement et doit donc être conservé à l’abri de la lumière dans son contenant d’origine.

Il faudra faire cependant attention à ce quelle ne contienne pas de gossypol qui est un constituant naturel de cette huile mais qui est toxique.

 

Crédit image : mariba.fr

 

 

2 comments

Thierry 25 février 2016 at 11 h 25 min

Bonjour,
j’aurais souhaité savoir où je peux me procurer de l’huile de coton en France ou sur Internet.
Merci par avance pour votre réponse.
Bien cordialement.
Thierry

Reply
Lucile 28 février 2016 at 11 h 58 min

Normalement, sur Aroma Zone, il y en a 🙂

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