Accompagnement – Page 6 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

24 février 2013

Country potatoes

Me voilà de nouveau à participer à la Ronde Interblog, organisée par Sorcilili, MelleBanane et Cojocano.Pour cette édition, j’ai été amenée à visiter le blog de La Famille pâtes-pizza et c’est Les petites douceurs de Cricri qui a dû venir chez moi. J’aime les potatoes pour leur simplicité et la facilité à les assaisonner à foison. On peut modifier les...

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17 février 2013

Tartes aux pommes, noix de pécan et sirop d’érable

La recette du jour m´a été inspirée par Pousse au Cream pour Un tour en cuisine #224 et c’est Sagweste qui devait venir piocher chez moi. Nous avons eu notre dernière livraison de pommes de notre AMAP au moment où j’écris cet article (mi-janvier) et elles sont un peu trop acides pour mon mari, aussi, quand j’ai vu la recette...

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21 décembre 2012

Mendiants aux oléagineux

Le thème culino versions de ce mois-ci était : les cadeaux gourmands. Ca tombe bien, c’est pour celui-ci que j’avais voté. Cette année, j’ai décidé de faire dans la simplicité, non pas par manque d’envie mais surtout par manque de temps. Pour faire ces mendiants, j’ai utilisé mes moules à macarons, autant qu’ils servent puisque je ne fais jamais de...

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16 décembre 2012

Potatoes

C’est sur « La table des saveurs« , que le Tour en cuisine #199 m’a amenée. J’ai choisi de tester ses potatoes, recette qu’elle avait elle-même essayé dans le cadre d’un autre tour en cuisine. – 1kg de pommes de terre – 3cs de mélange d’épices : piment, thym, coriandre, cumin, romarin, paprika, ail – 2cs d’huile d’olive – 1 pincée de Fleur...

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11 décembre 2012

Lentilles cuisinées au vin blanc

J’aime vraiment beaucoup les lentilles mais j’en cuisine rarement… par flemme. Et je sais que c’est un tort car non seulement c’est très bon, bourré de nutriments et très peu calorique. Je me suis basée sur cette recette. La recette originale utilise du vin rouge mais j’ai préféré utiliser un blanc de ma région. – 240g de lentilles – 2...

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1 décembre 2012

Sucettes à la fraise

Voici une recette tirée de ce merveilleux livre Le plus compliqué lorsque l’on cuisine bio et végétal, est de trouver des alternatives aux préparations habituelles, surtout lorsque le changement d’alimentation en est a ses balbutiements… J’avais repéré ce livre il y a un peu plus d’1 an il me semble, peu avant les fêtes de fin d’année en me disant...

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18 novembre 2012

Pommes de terres rôties

Pour ce Tour en cuisine rapide #79, c’est chez Kougelhopf que j’ai dû aller piocher. Je connaissais déjà son blog car nous avions déjà partagé un tour cet été. C’est Paulinelly qui devait venir chez moi. Pour ce tour, j’ai choisi un accompagnement, quelque chose de simple et rapide à faire. Dans la recette originale, les pommes de terre sont...

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30 septembre 2012

Courgettes cuisinées

Cela faisait très longtemps que je n’avais pas participé à La ronde interblog ! Le fait qu’il puisse y avoir tant de participant me décourageait un peu. Et puis, elle est arrivée avec une nouvelle formule : 100 participations maximum. Je participe donc à la ronde numéro 30 organisée par Melle Banane, Sorcilili et Cocojano. C’est le blog Mon carnet...

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8 septembre 2012

Frites de polenta

Je cuisine rarement la polenta, mon mari n’aime pas et j’ai très peu d’idées pour la cuisiner… J’ai voulu tester quelque chose de sympathique et qui changeait des frites traditionnelles. – 120gr de polenta – 500ml d’eau – 1 tablette de bouillon de légume – 2cc d’huile d’olive – 1cc de paprika – Fleur de sel de Guérande Portez l’eau...

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3 septembre 2012

Poêlée aux légumes d’été

Ces derniers temps, mon AMAP me fournit énormément en tomates, courgettes et aubergines. J’avais envie de quelque chose de simple et gouteux, sans pour autant masquer le goût de mes légumes. La ratatouille est un plat qui combine tous ces légumes d’une manière qui en rehausse le goût sans le masquer. Les tomates fondantes, les courgettes croquantes et les aubergines...