Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

Le petit épeautre est une farine à avoir dans ses placards. Pas nécessairement en grosse quantité mais l’utiliser régulièrement est assez intéressant. Il contient peu de gluten et est donc plus digeste mais permet aussi la levée des préparation plus facilement qu’avec une farine sans gluten. Sa farine facilite le transit et amène la satiété plus rapidement. Et surtout, le...

Concernant ce gâteau au chocolat blanc, j’en ai parlé il y a peu sur Instagram, au départ je voulais faire un brownie. Évidemment, si le titre de cette recette ne contient pas le mot « brownie », vous comprenez bien que je ne considère pas que ça en soit un. Simplement parce que pendant je préparais l’appareil, j’ai jeté dans mon saladier...

Du chocolat blanc à Pâques et le début de la saison des fraises m’ont donné envie de ces muffins. Certaines fraises ont mûri trop vite, pour ne pas les perdre il m’a donc fallu les cuisiner. Pas assez des fraises pour faire de la confitures, j’ai ainsi pensé aux muffins. Ça se cuisine bien, ça se glisse bien dans un...