Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

28 octobre 2018

Pâte à tartiner noisettes/chocolat

Quoi, pas de recette de pâte à tartiner noisettes/chocolat sur ce blog ? c’est lorsqu’il m’a été demandé d’en réaliser lors de mon dernier atelier culinaire que je m’en suis rendue compte. Malheureusement, le temps m’a manqué pour cette démo, j’aurais aimé tester la recette dans un Thermomix. La recette 230/250gr de noisettes 80gr de sucre de canne blond 50gr...

Cooking Chef/Pâte à tartiner/Petit-déjeuner Comments: 2

22 octobre 2018

Tagliatelles au pesto de mâche

Vivre à Nantes et ne pas manger de mâche, ce serait tout de même bien dommage, non ? J’ai eu de la mâche dans mon panier AMAP et je n’ai pas pu lui faire sa fête tout de suite. Comme elle commençait à flétrir, j’ai décidé de la cuisiner en pesto. Et pour accompagner ce pesto, quoi de mieux que...

Plats Comment: 1

19 octobre 2018

Gâteau à la compote

Un gâteau à la compote, rien de neuf sous le soleil. Sauf que je suis partie de fruits un peu flétris que je ne souhaitais pas perdre. Je ne voulais pas manger une bête compote, aussi je me suis dit qu’elle pourrait servir d’ingrédient principal à un gâteau. Et j’ai bien fait, il était moelleux à souhait. J’ai utilisé des...

Goûters Comment: 1

17 octobre 2018

Pâte à tartiner aux speculoos

J’ai découvert la pâte à tartiner aux speculoos il y a une dizaine d’années. Complètement addictif pour la dingue de speculoos que je suis ! C’est une recette que je fais plusieurs fois par an, sans pour autant déjà avoir publié la recette. C’est chose faite maintenant. C’est une recette extrêmement simple à réaliser, elle prend très peu de temps....

Pâte à tartiner Comments: 5

15 octobre 2018

Pancakes de haricots blanc

Des haricots blancs qui servent de base à des pancakes ? Eh oui ! il y a à peu près 1 an j’ai vu passer une recette sur Instagram mais n’avais pas eu l’occasion d’essayer. J’ai eu des haricots Coco dans un panier AMAP et je me suis lancée. Je profite de cette recette pour participer au Challenge fins de...

Accompagnement/Challenge Fins de mois difficile Comments: 8

8 octobre 2018

Zebra cake au potimarron

Ah, l’automne et le retour des courges, notamment du potimarron ! C’est peut-être bien la seule chose que j’aime en automne. Peut-être les feuilles rouges aussi. Mais ma saison préférée reste sans aucun doute le printemps. Bref, du potimarron en version sucrée, ce n’est pas la première fois dans ma cuisine. En revanche, ce doit être la première fois que...

Goûters Comments: 4

6 octobre 2018

Mes p’tits muffins façon crumble, dès 12 mois

Ici, on aime le crumble à la pomme ! Ca tombe bien, on est en pleine saison des pommes et des poires, c’est donc le moment de se cuisiner de doux et délicieux gâteaux. Une fois par mois, je récupère une cagette d’1kg de pommes/poires à l’AMAP. Des fruits délicieux dévorés par Choubidou. Il faut savoir jouer des coudes pour...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 0

24 septembre 2018

Mes p’tits biscuits au chocolat, dès 12mois

Quand Choubidou a découvert mes moules à muffins dans le placard, nous avions réalisé des muffins dès le lendemain, ça tombait bien, c’était le week-end. Le hasard a fait qu’il y a quelques jours il a découvert mes emportes-pièces à petits biscuits. Quand il m’a demandé à quoi ils servaient, je lui avais proposé de réaliser des biscuits dans le...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 0

22 septembre 2018

Mon gâteau à la pêche, dès 12 mois

Vite, vite, on arrive sur la fin de la saison des pêches ! C’est le moment pour toi que réaliser ce gâteau gourmand ! Tu découvres cette recette en hiver ? Pas de souci, utilise des pêches au sirop, c’est tout aussi bon. C’est un gâteau que l’on a réalisé à 4 mains, même si c’est le loulou qui a...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 0

15 septembre 2018

Galettes pommes de terre & oignon

C’est avec une recette vraiment simplissime que je vous retrouve aujourd’hui pour le « Challenge fin de mois difficile ». Simplissime à réaliser car, au final, tout le monde a chez soi des pommes de terre et des oignons car ce sont des aliments vraiment bon marché. Et je l’ai toujours dit, les patates c’est la vie ! La recette 800gr...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 10