Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

8 octobre 2018

Zebra cake au potimarron

Ah, l’automne et le retour des courges, notamment du potimarron ! C’est peut-être bien la seule chose que j’aime en automne. Peut-être les feuilles rouges aussi. Mais ma saison préférée reste sans aucun doute le printemps. Bref, du potimarron en version sucrée, ce n’est pas la première fois dans ma cuisine. En revanche, ce doit être la première fois que...

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6 octobre 2018

Mes p’tits muffins façon crumble, dès 12 mois

Ici, on aime le crumble à la pomme ! Ca tombe bien, on est en pleine saison des pommes et des poires, c’est donc le moment de se cuisiner de doux et délicieux gâteaux. Une fois par mois, je récupère une cagette d’1kg de pommes/poires à l’AMAP. Des fruits délicieux dévorés par Choubidou. Il faut savoir jouer des coudes pour...

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24 septembre 2018

Mes p’tits biscuits au chocolat, dès 12mois

Quand Choubidou a découvert mes moules à muffins dans le placard, nous avions réalisé des muffins dès le lendemain, ça tombait bien, c’était le week-end. Le hasard a fait qu’il y a quelques jours il a découvert mes emportes-pièces à petits biscuits. Quand il m’a demandé à quoi ils servaient, je lui avais proposé de réaliser des biscuits dans le...

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22 septembre 2018

Mon gâteau à la pêche, dès 12 mois

Vite, vite, on arrive sur la fin de la saison des pêches ! C’est le moment pour toi que réaliser ce gâteau gourmand ! Tu découvres cette recette en hiver ? Pas de souci, utilise des pêches au sirop, c’est tout aussi bon. C’est un gâteau que l’on a réalisé à 4 mains, même si c’est le loulou qui a...

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15 septembre 2018

Galettes pommes de terre & oignon

C’est avec une recette vraiment simplissime que je vous retrouve aujourd’hui pour le « Challenge fin de mois difficile ». Simplissime à réaliser car, au final, tout le monde a chez soi des pommes de terre et des oignons car ce sont des aliments vraiment bon marché. Et je l’ai toujours dit, les patates c’est la vie ! La recette 800gr...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 10

28 août 2018

Coulis de tomates Cerise

Des tomates Cerise à foison cette année dans mon jardin ! À tel point qu’il m’a fallu les cuisiner, j’en avais trop pour les manger juste comme ça. Chaque été, en général je fais mes pots de sauce tomate, que je ressors l’hiver au besoin. Cette année, c’est donc avec mes tomates Cerise que j’ai décidé de réaliser quelques pots....

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26 août 2018

Mes p’tits muffins au cacao, dès 12 mois

Voilà plusieurs fois que le Choubidou me demande à cuisiner des gâteaux avec moi notamment au chocolat (ou cacao). En semaine c’est compliqué car je rentre tard du boulot. C’est en cherchant ma Silpat dans mon placard qu’il a repéré mes moules à muffins en formes de cœur. Quand je lui ai expliqué ce que c’était après qu’il m’ait demandé,...

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3 août 2018

Pesto rosso

La dernière recette publiée était une recette de tomates confites maison et c’est avec ces dernières que j’ai réalisé ce pesto rosso. Jusqu’à présent, j’en faisait rarement maison après avoir cassé le bol de mon robot, mon blender n’étant pas assez performant pour réaliser une préparation bien lisse. Ce que j’aime avec le pesto, outre l’utiliser dans des pâtes comme...

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1 août 2018

Tomates confites {à l’huile}

Je suis étonnée de constater que je n’ai encore jamais publié de recettes de tomates confites à l’huile sachant que c’est quelque chose que je cuisine très souvent l’été. Surtout quand, comme en ce moment, l’AMAP nous fournit des tomates à foison. J’utilise soit des tomates Cerise soit des tomates de petites tailles, comme pour cette recette. Ici, ce...

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24 juillet 2018

Pancakes à la carotte

J’ai réitéré avec mes pancakes à base de légumes avec ces pancakes à la carotte. Comme vous le devinez, cette fois-ci je suis partie sur les carottes de l’AMAP en me disant que ces pancakes pourraient être mangés tant salés que sucrés. Les carottes ayant un léger goût sucré, effectivement, en version goûter c’est très sympa. En revanche, j’avais espéré,...

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