Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

15 mai 2013

Brioche tressée moelleuse

Qu’elle soit végétalienne ou non, je n’ai jamais réussi à 100% les brioches. Je n’ai jamais compris pourquoi. Même en suivant à la lettres des recettes, même les plus connues, je n’ai jamais réussi à avoir une mie vraiment filante comme l’aime mon petit mari. La brioche que je vous propose aujourd’hui n’échappe pas à la règle. Elle est délicieuse...

Boulange/Petit-déjeuner Comments: 22

13 mai 2013

Boulgour de riz sucré-salé

J’ai découvert le boulgour il n’y a que très peu d’années, par hasard, au détour d’un rayon de mon hypermarché de l’époque. Depuis, je l’adore ! Quand j’ai découvert qu’il existait d’autres boulgour que le traditionnel boulgour de blé, j’ai voulu tester et je n’ai pas été déçue ! Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de...

Plats Comments: 14

12 mai 2013

Salade crémeuse sauce à l’avocat

A l’heure où j’ai fait cette recette et que je prépare cet article (début du mois), je me remets péniblement d’une gastro-entérite carabinée qui a perturbé mon programme de popotte en plus de mes intestins ! Pour ceux qui me suivent sur Facebook (ici), vous le saviez déjà. Mon petit mari a pu se régaler de quelques plats que je...

Salades Comments: 2

9 mai 2013

Boisson chocolatée, banane, cannelle & amande

J’ai chipé cette jolie idée de boisson chocolatée sur Pigut.com et l’ai remaniée au gré de mon envie du moment. Mais l’idée de base est la suivante : la purée de banane et la purée d’oléagineux viennent de Melle PIGUT. Et l’idée est vraiment excellente !! Je vous donne les ingrédients pour un mug mais j’ai préféré en faire 2...

Boissons Comments: 16

7 mai 2013

Tartines : purée d’avocat, laitue de mer & sésame

Je vous ai déjà avoué mon addiction aux tartines, mais je vous ai aussi dit que depuis que je ne mange plus de viande, je n’en faisais plus parce manque d’inspiration. Après avoir fait celle aux champignons (petit rappel, c’était celle-ci), j’ai eu très envie d’en refaire de nouveau. Puis il y a quelques jours, sur le très chouette blog...

Apéritifs Comments: 26

5 mai 2013

Spaghettis au citron, sans gluten

La recette du jour m´a été inspirée par Mariva pour Un tour en cuisine et c’est Vapa qui devait venir piocher chez moi. Pour ce tour, j’ai choisi une recette simple mais qui a vraiment des saveurs très sympathiques. J’ai choisi de la faire sans gluten mais Mariva utilise des spaghettis au blé dans sa recette. J’ai simplement ajouté quelques morceaux de tomates confites pour donner une jolie couleur, les spaghettis de riz étant d’un blanc à faire pâlir d’envie un fantôme ! – 120gr de spaghettis de riz crus – 1 citron – 3...

Plats Comments: 12

3 mai 2013

Mi-cuit au chococolat & caramel au beurre salé

Quand je vous disais que une grande majorité des délices culinaires que je cuisine vienne de chez Lili, je ne mentais pas. En voici encore la preuve avec cette recette. Vous trouverez l’originale ici. A la base, Lili utilise du sirop d’érable, je l’ai remplacé par mon caramel au « beurre » salé végétalien car ce mi-cuit était préparé pour l’anniversaire d’un...

Desserts Comments: 18

1 mai 2013

Brownie au chocolat & à la betterave

Eh oui, j’ai, moi aussi, succombé aux légumes associés au chocolat ! Avec cette recette, je vous présente le défi du mois mai de recettes.de/cuisine Après un brainstorming intense (heu… on va dire que oui, hein !) où les idées ont fusé, nous avons retenu cette idée : cuisiner un légume en dessert. Même pas peur !!! Bon, je dois...

Goûters Comments: 34

29 avril 2013

Trilogie sucrée : café gourmand

Pour le Culino Versions de ce mois (ouf, j’ai presque failli ne pas avoir le temps de participer), le choix ayant été fait a été : le café gourmand. La consigne était donc de réaliser 2 ou 3 petites gourmandes autour d’un boisson chaude (café, thé ou chocolat…). Ce qui tombe bien, j’adore les café gourmands et pourtant j’en réalise...

Desserts Comments: 25

28 avril 2013

Riz au lait de soja

Dernier Dimanche du mois, me revoilà pour la Ronde Interblog organisée par Sorcilili, MelleBanane et Cojocano. Je suis allée chiper cette recette chez Angie et c’est Cahier de Gourmandises qui devait venir piocher chez moi. Je te présente d’ailleurs toutes mes excuses, je me suis trompée dans l’adresse de mon blog, j’espère que tu l’as retrouvé facilement. Je ne suis...

Desserts Comments: 36