Plats – Page 11 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

2 décembre 2015

Potimarron en tranches au four

Nous somme déjà en décembre, je vais donc commencer à vous présenter des recettes pour les fêtes de fin d’année. Pour cette première recette, j’ai choisi d’associer le potimarron de mon panier AMAP aux épices doucement sucrées. Le potimarron, en plus d’avoir une saveur qui n’est pas sans rappeler la noisette, se cuisine parfaitement en sucré/salé. Et il a aussi...

Plats Comments: 10

29 octobre 2015

Soba aux champignons

J’adore les pâtes ! En fait, j’ai toujours aimé ça depuis que je suis gamine. A l’époque, j’adorais de simples nouilles au beurre et jambon mouliné (quand j’étais malade, je réclamais toujours ce que j’appelle « des nouilles lettres », vous savez ces pâtes alphabet…), maintenant, eh bien, c’est presque toujours le cas sauf que j’ai adapté les ingrédients. Sauf que lorsque...

Plats Comments: 0

13 octobre 2015

Trofies sans gluten à la courge musquée de Provence

Cette recette de trofie date déjà d’il y a… plus d’un an ! Hé oui, c’est une recette que j’avais proposé pour l’Alternatives Végétariennes de septembre 2014. Je souhaitais publier la recette ici quelques mois plus tard puis j’ai fini par l’oublier et enfin la saison de la courge musquée était finie ! Nous voici de nouveau en automne, il...

Plats Comments: 10

20 septembre 2015

One Pot Pasta

Bon, bon, bon… j’ai moi aussi succombée au One Pot Pasta ! Je suis faible, que voulez-vous. A vrai dire, cela fait plusieurs semaines voire mois que je voulais essayer mais grossesse compliquée et petit bébé demandeur m’ont obligée à patienter un peu. L’idée était donc dans un coin de ma tête jusqu’à pouvoir avoir le temps de tenter et...

Plats Comments: 26

10 septembre 2015

Spaghettis bolognaise

J’ai déjà dit sur ce blog et ailleurs que j’adorais la bolognaise et ce n’est parce que l’on ne mange plus de viande qu’il faut s’en priver pour autant. Il existe suffisamment de possibilité en cuisine vegan qu’il serait dommage de ne pas en profiter. Pour cette fois-ci, j’ai utilisé des protéines de soja texturées car cette recette m’a été...

Plats Comments: 14

3 septembre 2015

Curry de coco

Il y a peu de temps, je suis revenue de mon AMAP avec des haricots coco dans mon panier. Étrangement, pour moi, ces haricots ne représentent pas du tout l’été car cela reste un plat chaud, qui cale bien et qui réchauffe le corps et les cœurs. J’étais donc bien embêtée, ne sachant pas trop comment les cuisiner. Et puis...

1.2.3 Veggie !/Plats Comments: 12

25 août 2015

Ratatouille

Je ne suis pas une grande fan de ratatouille notamment parce que je n’aime pas le poivron mais mon mari, lui, aime beaucoup ça. Je lui en cuisine donc de temps en temps mais je n’ai pas encore trouvé la recette qu’il trouvera parfaite ! Jusqu’à celle-ci où je n’ai pas eu droit au sempiternel « oui mais celle que je...

Cooking Chef/Plats Comments: 14

11 juillet 2015

Tartine sucrée-salée

Voilà longtemps que je n’avais pas réalisé de tartine sucrée-salée et j’en avais envie depuis un petit moment. Petit bébé m’a laissé un peu de temps pour cuisiner et même photographier ! Et maintenant, chance ultime, j’ai même le temps de publier la recette. Avec ces chaleurs puis ces baisses de températures, on ne sait pas trop comment cuisiner, surtout...

Plats Comments: 15

4 mars 2015

Sandwich ultra rapide et sain

J’ai réalisé ce sandwich pour la dernière Bataille Food dont la marraine était Cuisine-moi un mouton. Le thème de ce mois-ci était : la street food, avec obligatoirement : – une sauce d’accompagnement ou non – une pâte comme base à la recette (pâte à beignets, pâte à pain, feuille de brick, pâte filo, pâte feuilletée etc etc etc…) Je...

Plats Comments: 78

26 février 2015

Risotto de champignons au Thermomix

Comme je l’ai déjà dit, les jours où je n’ai pas l’envie de rester à surveiller la cuisson d’un plat, j’opte pour ce cher Thermomix. J’aime faire plusieurs choses à la fois, je suis assez versatile et pour ça, il m’aide vraiment. D’autant qu’un risotto, il faut non seulement surveiller mais aussi mélanger constamment si on choisi la méthode classique....

Plats/Thermomix Comments: 38

Category: Plats