Quels sont les aliments permettant de maîtriser son cholestérol ?
On retorouve l’ail, l’oignon, l’échalote, le fruit à coque (pistache…) l’huile d’olive, l’avocat, le brocoli…
Ces aliments sont les meilleurs atouts pour lutter contre le mauvais cholestérol.
La consommation régulière de gras mono-insaturés (avocat, huile d’olive…) augmente le taux de cholestérol HDL (le bon) et la consommation de gras poly-insaturés fait baisser le taux de cholestérol LDL (le mauvais) et empêche la formation de plaques d’athérome sur les parois.