Barquettes sans gluten : un goûter simple et moelleux

Les barquettes font partie de ces petites choses qu’on n’oublie pas. Il me suffit d’en voir une pour que les souvenirs reviennent. Ce petit gâteau ovale et son cœur fruité faisait souvent partie de mes goûters dans l’enfance. Aujourd’hui, j’avais envie d’en proposer une version maison. Une version sans gluten, évidemment sans œufs ni produits laitiers. Mais toujours aussi douce...