Tarte fraise rhubarbe
Je vous ai présenté il y a quelques jours une recette de pâte sablée végétale (ici), voici donc comment je l’ai utilisée.
L’association du fruit et du légume se marie parfaitement, les deux étaient de qualité, cette tarte ne pouvait être qu’excellente.
La pâte étant végétale, j’ai continué dans ma lancée et ai fait une tarte 100% végétarienne.
Pour 10 parts
– 1 pâte sablée
– 500gr de rhubarbe
– 200gr de fraise
– 120gr de sucre de canne blond
– 20cl de crème de soja
– 20gr de margarine végétale
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette
Faites cuire à blanc 10 minutes.
Épluchez la rhubarbe, coupez-la en bâtonnets et faite-la cuire avec la margarine et le sucre sur feu doux.
Hors du feu, ajoutez les fraises coupées en quatre puis la crème de soja et mélanger vivement.
Remettez sur feu 5 minutes.
Versez la préparation la tarte et enfournez 25 minutes.
Ma note gourmande : une vraie réussite !
Info sur la crème de soja : Sans lactose, sans gluten, sans cholestérol, naturellement riche en Oméga 3, en
acides gras insaturés, 100 % végétale, elle est bien plus légère et plus digeste qu’une crème fraîche classique, qu’elle remplace avantageusement.
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14 Responses
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Bravo pour cette belle inspiration fruitée complètement végétale, elle réveille ma gourmandise !
une bien jolie tarte gourmande ! Bonne aprés midi ensoleillée! bises
Lou
miam miam elle est délicieuse ta tarte fruitée
j’adooooooore
bon dimanche
bisous
Muhmm !! Une tarte gourmande et légère à la fois !! Une vrai réussite !
déliocieuse cette tarte fraise rhubarbe, bonne journée, bisous
mmmhh trop bonne cette tarte à la fraise et la rhubarbe =D
Bravo pour cette belle inspiration fruitée complètement végétale, elle réveille ma gourmandise !
une bien jolie tarte gourmande ! Bonne aprés midi ensoleillée! bises
Lou
miam miam elle est délicieuse ta tarte fruitée
j’adooooooore
bon dimanche
bisous
Muhmm !! Une tarte gourmande et légère à la fois !! Une vrai réussite !
déliocieuse cette tarte fraise rhubarbe, bonne journée, bisous
mmmhh trop bonne cette tarte à la fraise et la rhubarbe =D
L’une de mes tartes préférées, végétarienne pourquoi pas!
L’une de mes tartes préférées, végétarienne pourquoi pas!