Wrap maison ultra gourmand
Je fais souvent des wraps maison parce que c’est simple et rapide, déclinable quasiment à l’infini.
Avec les tortillas faites maison, ça change tout.
Déjà parce que c’est hyper simple à faire et surtout économique.
En plus, elles sont souples, chaudes et sentent super bon.
Franchement, ça n’a rien à voir avec celles du commerce. Et quelle fierté !
Garniture wrap gourmande
Entre le fromage végétal à tartiner, les nuggets et le bacon (le tout 100% végétal, évidemment), chaque bouchée est un vrai concentré de gourmandise.
On alterne textures et saveurs et ça tient bien au corps.
Fraîcheur et fondant
La salade verte et l’avocat apportent du croquant et de la douceur, tandis que les oignons grillés donnent ce petit goût caramélisé carrément gourmand.
Franchement trop bon. Chaque ingrédient apporte son petit quelque chose et rend le wrap super, équilibré.
Galettes tortillas maison et leur garniture gourmande
Réaliser ses propres tortillas est hyper simple et vraiment économique. Une fois la technique maîtrisée, vous ne voudrez plus les acheter en magasin.
Instructions
Préparation des galettes à la main
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède progressivement.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et ne colle plus aux doigts.
- Laissez reposer la pâte environ 30 minutes sous un linge propre.
Préparation des galettes au Thermomix
- Mettez l’eau dans le bol du Thermomix.
- Chauffez pendant 2 min / 37°c / vitesse 2.
- Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel.
- Pétrissez pendant 3 min / mode pétrin.
- Sortez la pâte du bol, formez une boule et laissez-la reposer environ 30 minutes sous un linge propre.
Façonnage et cuisson
- Divisez la pâte en petites boules et étalez-les très finement sur un plan de travail fariné.
- Faites chauffer une poêle à sec et faites cuire chaque galette environ 1 minute par face, jusqu’à ce que des petites bulles brunes apparaissent.
Montage du wrap
- Tartinez généreusement le centre de votre galette maison avec le fromage végétal.
- Déposez les feuilles de salade verte puis les oignons frits.
- Ajoutez les lamelles d’avocat et le bacon végétal préalablement grillé.
- Disposez les nuggets végétaux croustillants.
- Versez un filet de mayonnaise et de sauce bbq selon votre goût.
- Terminez par une dernière pincée d’oignons frits avant de fermer le wrap.
Repas rapide : idée wrap maison
C’est simple mais tellement satisfaisant. On se régale sans se prendre la tête. Et puis, c’est vraiment chouette à partager. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, il fait toujours son effet.
La touche finale
Un filet de sauce barbecue et de mayo végétale relève le tout. Sucré-salé, un peu piquant… ça rend ce wrap maison impossible à oublier. Ce petit plus change tout et rend le wrap carrément gourmand.
Déclinable à l’infini
Le top avec ces wraps, c’est qu’on peut varier les garnitures à l’infini.
Plus d’avocat, un peu plus de salade, ou un peu de maïs et poivron… tout est possible.
Chacun peut le personnaliser à sa façon en fonction des saisons et de ses goûts.
Pourquoi faire un wrap fait maison
Et le meilleur dans tout ça, c’est le plaisir de manger quelque chose que l’on a fait soi-même. De A à Z !!
On sent la fraîcheur des ingrédients, le goût des tortillas toutes chaudes… bref, ça donne envie de s’y remettre encore et encore.
