Author: Lucile

Quand l’automne s’installe, on a souvent envie de plats réconfortants, chaleureux et parfumés. La poêlée forestière fait partie de ces préparations toutes simples qui savent mettre en valeur les produits de saison. Champignons fondants, châtaignes moelleuses et une petite touche crémeuse… le tout relevé d’herbes fraîches et d’une note de vin blanc. Un vrai plaisir à savourer dès les premiers...

Bourguignon végétal au steak Planted : un grand classique en version végétale S’il y a bien un plat qui symbolise la cuisine française réconfortante, c’est le bœuf bourguignon. Pour moi, ce plat généreux, aux arômes profonds de vin rouge et d’herbes, évoque immédiatement une table chaleureuse. Il rappelle un bon pain de campagne. Ainsi que les repas de ma maman...

Les polpette al sugo sont une spécialité italienne qui signifient tout simplement boulettes à la sauce. Et puis, à qui cela ne rappelle pas cette scène du restaurant dans La Belle et le Clochard ? Mon garçon de 7 ans s’est découvert récemment une appétence pour les similis hachés. Ce qui tombe plutôt à pic car ces derniers apparaissent de...