Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

12 mai 2020

Cookies au beurre de cacahuète

Des cookies au beurre de cacahuète pour des enfants ? Eh bien oui mon bon lecteur ! « Et le gras alors ? », me répondras-tu. Et auras raison. Du gras, dans le beurre de cacahuète, il y en a. Du saturé mais aussi de l’insaturé. Du mauvais gras et du bon gras en somme. Et ça tombe bien, la gastro-pédiatre de...

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12 mai 2020

Gâteau chocolat blanc & noisettes

Concernant ce gâteau au chocolat blanc, j’en ai parlé il y a peu sur Instagram, au départ je voulais faire un brownie. Évidemment, si le titre de cette recette ne contient pas le mot « brownie », vous comprenez bien que je ne considère pas que ça en soit un. Simplement parce que pendant je préparais l’appareil, j’ai jeté dans mon saladier...

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9 mai 2020

Muffins fraises & rhubarbe

Le mariage des fraises et de la rhubarbe pour une nouvelle recette de muffins de saison, avec le rhubarbe du jardin et les fraises dont la saison commence. Le duo fraises/rhubarbe n’a plus à faire ses preuves maintenant, on sait parfaitement qu’il fonctionne. Ces deux fruits se complètement et s’accordent merveilleusement bien. La recette 250gr de farine 1 grosse pincée...

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8 mai 2020

Riz pilaf fèves & tomates

La cuisson pilaf était ma façon de cuire le riz jusqu’à ce que nous ayons un cuiseur à riz. Cela fait maintenant de nombreuses années que j’ai ce cuiseur et il sert plusieurs fois par mois. Il faut avouer que c’est tout de même très pratique et plutôt rapide. Cependant, parfois, je reviens à mes premières amours et je fais...

Plats Comments: 2

5 mai 2020

Muffins à la fraise et au chocolat blanc

Du chocolat blanc à Pâques et le début de la saison des fraises m’ont donné envie de ces muffins. Certaines fraises ont mûri trop vite, pour ne pas les perdre il m’a donc fallu les cuisiner. Pas assez des fraises pour faire de la confitures, j’ai ainsi pensé aux muffins. Ça se cuisine bien, ça se glisse bien dans un...

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4 mai 2020

Pain brioché, dès 12 mois

Un pain brioché peut autant servir pour le petit-déjeuner que le goûter en version sucrée ou en version salée pour le déjeuner ou le dîner de ton enfant. L’avantage c’est que son goût est neutre, même si je trouve qu’il se prête légèrement plus au sucré. Ce pain est moelleux, ne sèche pas trop vite et passe très facilement au...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 0

3 mai 2020

Pâte brisée

Une pâte brisée vraiment simple et rapide à réaliser ? J’ai ce qu’il vous faut ! Elle vous conviendra aussi bien même si vous mangez peu végétal car elle est faite avec des ingrédients que tout un chacun a chez soi. Même en cas de pénurie de farine pendant le confinement… La version de ces photos était une version salée...

Boulange Comments: 2

1 mai 2020

Cookies

Ces cookies font partie des biscuits que je réalise assez souvent parce que la recette est vraiment basique. Encore plus ces derniers temps avec le confinement. La recette est simple, ne demande que des ingrédients basiques et ils cuisent relativement rapidement. Le plus long dans cette recette ? Attendre que les cookies refroidissent avant de les savourer ! La recette...

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26 avril 2020

Banana bread au chocolat

Ce banana bread au chocolat est lié d’une envie de mon petit zouzou de pâtisser. Quelques bananes sur le plan de travail, il avait envie d’un gâteau donc on oublie les pancakes habituels. Et pourquoi pas un banana bread ? Pour le petit-déjeuner c’est parfait. Et si on y ajoutait un peu plus de gourmandise avec du chocolat et du...

Février sans supermarché/Petit-déjeuner Comments: 3

21 avril 2020

Granola cacahuète et sirop d’érable

Zut, plus de granola dans le bocal ! Pendant ce confinement, je n’ai pas pu faire ma commande habituelle dans mon drive zéro déchet. En effet, j’y achète, tous les 2 mois environ un délicieux granola au chocolat. Mais cette fois-ci, j’ai dû en consommer plus que d’habitude et avec le confinement, je n’avais pas de raisons valables d’envoyer mon...

Petit-déjeuner Comments: 5