Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

31 mai 2017

Salades véganes en 20 recettes {Veggie Bowl}

Nouveau dossier de l’été, les salades ! Mise à jour juin 2024 Vous retrouverez dans cet article 20 recettes de salades et autres veggie bowl pour l’été, avec ou sans cuisson. Certaines sont à préparer en amont, d’autres peuvent simplement être composées sur le moment. A la maison, dans le jardin, en pique-nique ou pourquoi pas dans le train, voici une...

Dossiers spéciaux/Salades Comment: 1

29 mai 2017

15 recettes de glaces véganes

Sélections de 15 recettes de glaces véganes maisons L’été est bientôt présent, ces derniers jours il a fait très chaud. Voici une sélection de glaces et desserts glacés pour votre plus grand plaisir. A réaliser avec ou sans sorbetière, pour les petits et les plus grands. 15 recettes pour satisfaire la plupart des palais gourmands. Glace Chaï Latte Pour une...

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29 mai 2017

Bruschettas au fromage végétal

Quand arrivent les beaux jours, je suis très salade {veggie bowls) mais aussi très tartines. Et je pense que mon fils tient de moi, il adore le pain (et le pâté végétal qu’il me réclame même le matin) donc la relève est assurée. Après avoir réalisé ce nouveau fromage végétal au tofu fumé, j’ai pensé qu’il serait vraiment...

Accompagnement Comments: 0

27 mai 2017

Cobbler fraise rhubarbe

Pour les habitués du crumble, je vous présente sa très proche version : le cobbler. Là où je suis joie pour cette recette c’est que je l’ai faite en partie avec les fruits du jardin. C’est toujours un plaisir et une satisfaction immense de profiter de ce que l’on plante. Je n’avais cependant pas assez de fraises, j’ai donc complété...

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22 mai 2017

Croque-Monsieur

Dans ma dernière recette de croque-monsieur je vous parlais il y a peu des « tranches à l’Italienne » végane de chez Céréal que j’ai découvert récemment chez notre cher Édouard. Normalement je ne vais que peu chez la famille Leclerc sauf pour aller chercher le lait de riz maternisé de mon fils qui est toujours en stock dans la pharmacie de...

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21 mai 2017

Tartare betterave, patate douce & avocat

Il y a quelques semaines j’ai découvert la patate douce crue. Enfin, je devrais dire j’ai fait découvrir la patate douce crue à mes papilles. Je savais que l’on pouvait la manger crue mais je n’avais jamais sauté le pas. C’est en réalisant des frites de patates douces que je me suis lancée en me disant « après tout, pourquoi pas...

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20 mai 2017

Croque-Mademoiselle

Je ne sais pas pour vous mais jusqu’à récemment je ne connaissais pas l’existence du croque-mademoiselle. La première fois que j’en ai entendu parler c’est par hasard sur Pinterest, un épingle qui renvoyait sur le site de Weight Watchers. Sur le moment j’ai cru qu’on appelait le sandwich « croque-mademoiselle » parce que c’était un croc’ de régime… Mais en fait, pas...

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19 mai 2017

Ma purée de petits pois et fèves, dès 7/8 mois

Avec les féculents du printemps, on peut de jolies et drôles de purées dont la couleur amusera les enfants. Surtout les plus grands qui connaissent Shrek. Comme mon mari ! ~~ La recette ~~ Pour 2 parts dès 18 mois 120gr fèves fraîches écossées 120gr de petits pois frais écossés 1 pincée de paprika doux 2cs de lait de soja...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/8 - 12 mois Comments: 0

18 mai 2017

Overnight quinoa porridge

Comme je l’ai écrit il y a quelques jours, les « overnight » sont parfaits pour le matin. Ils sont idéaux quand on est pressé mais que l’on tient malgré tout à petit-déjeuner. On rassemble ses ingrédients dans un contenant. On prépare sa recette en moins de 5 minutes. Puis, on laisse le tout au frais toute la nuit. Parfois, même, il...

Petit-déjeuner Comments: 2

17 mai 2017

Veggie bowl complet

J’ai servi ce beau veggie bowl il y a déjà plusieurs semaines lorsque j’avais des invités à la maison. C’est tout de même bien pratique les salades lorsqu’il commence à faire beau. Et c’est encore plus classe quand on sert un joli veggie bowl à ses invités qui s’exclament « c’est beauuu », « ah mais c’est une bonne idée de présenter comme...

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