Plats – Page 4 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

20 juillet 2020

Tarte rustique aux tomates

Simplicité et saveurs pourront décrire parfaitement cette tarte rustique aux tomates. A partir d’une pâte à tarte traditionnelle, on crée une tarte un peu différente. Elle fait son petit effet sur la table. A la différence d’une tarte classique, la tarte est cuite directement sur une plaque de cuisson. On n’utilise pas un plat à tarte. La pâte devient plus...

Plats/Thermomix Comments: 4

8 mai 2020

Riz pilaf fèves & tomates

La cuisson pilaf était ma façon de cuire le riz jusqu’à ce que nous ayons un cuiseur à riz. Cela fait maintenant de nombreuses années que j’ai ce cuiseur et il sert plusieurs fois par mois. Il faut avouer que c’est tout de même très pratique et plutôt rapide. Cependant, parfois, je reviens à mes premières amours et je fais...

Plats Comments: 2

15 février 2020

Gratin de pommes de terre et courge spaghetti

Me voilà de retour sur ce blog, après presque un an sans publier, pour vous présenter une recette de gratin dans lequel j’ai ajouté de la courge aux pommes de terre habituelles. Je participe à l’édition de février 2020 du Challenge Fin de mois difficile, challenge auquel je participe régulièrement depuis sa création. La recette Pour 6 personnes 500gr de...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 2

6 mars 2019

Gratin dauphinois {Bataille Food}

Gratin Dauphinois vegan Pour ceux qui n’ont pas oublié, j’ai été choisie comme marraine de la Bataille Food #65. J’ai choisi comme thème : cuisine classique française en mode veggie. Pour cette participation, j’ai choisi un plat dont je raffole, le gratin dauphinois. C’est relativement simple, rapide, économique et je trouve que ça nourrit plutôt bien. Pour cette fois-ci, en...

Février sans supermarché/Plats Comments: 23

5 mars 2019

Chou-rouge à la Flamande

En matière de choux-rouge, il y a 2 écoles à la maison : mon mari qui l’aime cuit et moi qui ne l’aime que cru. Mon mari me réclamait déjà depuis plusieurs mois de lui cuisiner du chou-rouge histoire de varier un peu les légumes d’hiver. Oui mais cuisiner quelque chose que l’on n’aime pas, c’est un peu compliqué. Aussi,...

Plats/Recettes de nos régions Comments: 0

23 février 2019

Choux de Bruxelles en Bolognaise

Je sais qu’il y a plus glamour que les choux de Bruxelles mais je sais aussi que je ne suis pas la seule à les aimer. Bon, à la maison, clairement, je suis la seule, aussi je n’en cuisine que rarement. Ça a au moins l’avantage de moins me questionner sur la façon de les cuisiner, je peux choisir ce...

Février sans supermarché/Plats Comments: 12

15 février 2019

Conchiglioni farcis champignons/carotte

Les conchiglioni ou « les pâtes géantes » comme dirait mon bambin, sont des pâtes vraiment sympa à cuisiner et plus facile à farcir, je trouve, que les cannelloni. Pour cette recette que je réalise dans le cadre d’une nouvelle participation au défi « Fins de mois difficiles », j’ai choisi de cuisiner une farce vraiment simple et j’ai composé avec ce que je...

Challenge Fins de mois difficile/Février sans supermarché/Plats Comments: 11

6 février 2019

Banh mi chay

Qu’est-ce que le banh mi chay ? C’est un sandwich Vietnamien dans sa version végé. Le banh mi c’est avant tout la rencontre de la culture culinaire vietnamienne avec la culture culinaire française. Une jolie baguette croustillante à base de farine de blé et farine de riz dans laquelle on ajoute divers ingrédients comme des pickles, du tofu, de la...

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16 janvier 2019

Tourte feuilletée

Une tourte feuilletée salée en guise de galettes des rois.
Et pourquoi pas ?

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13 décembre 2018

Risotto aux champignons et pois chiches

Je reviens aujourd’hui avec cette recette de risotto aux champignons et pois chiches dans le cadre du Menu de fêtes de fin d’année du Challenge fin de mois difficiles. Dans mon entrée, j’utilisais un peu de pois chiches, pour ne pas perdre le restant (si vous utilisez une conserve), voici donc comment les cuisiner. Le risotto reste un plat simple...

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