cuisine américaine – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

9 mai 2020

Muffins fraises & rhubarbe

Le mariage des fraises et de la rhubarbe pour une nouvelle recette de muffins de saison, avec le rhubarbe du jardin et les fraises dont la saison commence. Le duo fraises/rhubarbe n’a plus à faire ses preuves maintenant, on sait parfaitement qu’il fonctionne. Ces deux fruits se complètement et s’accordent merveilleusement bien. La recette 250gr de farine 1 grosse pincée...

Goûters/Non classé Comments: 2

7 novembre 2018

Pancakes à la courge

Des pancakes à la purée de courges ? Oh, depuis le temps, je suis convaincue que cela ne vous surprend même pas venant de moi. Après les pancakes aux haricots blancs, pancakes à la carotte ou encore ceux à la courgettes, il fallait bien que je teste un nouveau légume. Mais si j’ai voulu tenter, c’était pour une occasion spéciale...

Goûters Comments: 19

15 octobre 2018

Pancakes de haricots blanc

Des haricots blancs qui servent de base à des pancakes ? Eh oui ! il y a à peu près 1 an j’ai vu passer une recette sur Instagram mais n’avais pas eu l’occasion d’essayer. J’ai eu des haricots Coco dans un panier AMAP et je me suis lancée. Je profite de cette recette pour participer au Challenge fins de...

Accompagnement/Challenge Fins de mois difficile Comments: 8

7 janvier 2018

Cookie géant des Rois

Voilà déjà un moment que l’on voit circuler des recette de cookie géant mais je n’en n’avais encore jamais fait jusqu’à présent. Cette année, en guise de galettes de Rois je me suis dit que le cookie géant était une bonne idée après en avoir vu dans une pub. Je trouvais vraiment l’idée assez rigolote. Ça prend peu de temps...

Goûters Comments: 2

5 avril 2015

Milk-shake aux fruits rouges

Je vous présente ce milk-shake pour la Battle Food dont la marraine était Emi is cooking et elle a choisi le thème : American « Food » Dream. Je n’avais pas envie de faire de burger, de hot-dog, de junk-food… mais le milk-shake représente aussi ce que l’on imagine de la culture culinaire américaine. J’ai donc réalisé ce milk-shake pour le goûter. J’ai...

Goûters Comments: 30

17 janvier 2015

Milk-shake bananes/framboises et cacao

Que faire de bananes qui commencent à être un peu trop mûres ? Une jolie et délicieuse boisson, pardi ! J’étais, au départ, partie sur un smoothie crémeux et puis finalement, j’ai décidé que ça faisait longtemps que je n’avais pas bu de milk-shake. Et comme je ne raffole pas du goût des bananes trop mûres, j’ai décidé de les...

Boissons Comments: 4

6 octobre 2014

{No} cream cheese onctueux (base pour cheesecake)

Le cream cheese, qu’est-ce donc ? C’est un fromage à la crème, plutôt aéré type Boursin mais sans le goût de ce dernier. Il est surtout connu en Amérique du Nord (le fameux Philadelphia) car il est la base du cheesecake. Il est arrivé chez nous il y a quelques années mais n’est pas forcément connu de tous. On le...

Fromage Comments: 10

23 juillet 2014

Burgers aux steaks à la tomate

Voilà bien longtemps que je n’avais pas réalisé de burgers, pourtant on aime beaucoup ça ici mais on en mange plutôt rarement. Il faut dire que j’aime non seulement faire moi-même les pains à burgers mais aussi, je n’aime pas les steaks végétaux industriels. Et, même si j’aime cuisiner, ce n’est pas donc pas un « plat » que je peux me...

Plats Comments: 18

10 mai 2014

Potatoes crousti-moelleuses délicieusement parfumées

Voilà un petit moment que je n’avais pas réalisé des potatoes, encore moins au four. D’habitude, j’utilise toujours l’Actifry pour son côté pratique mais j’ai eu envie d’une recette au four pour changer. J’aime beaucoup associer les pommes de terre chaudes à l’avocat mais je n’avais jamais essayé avec des potatoes. Et pour Un Tour en Cuisine, j’ai dû me...

Accompagnement/Thermomix Comments: 26

12 février 2014

Steaks de lentilles pour burger, sans gluten

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé de steaks végétaux et c’est en voyant sur Instagram que Natalie avait réalisé mes steaks à la patate douce que j’ai eu envie d’en refaire, seulement point de patate douce dans ma corbeille à légumes ! Pourquoi pas des lentilles ? J’ai vu circuler quelques recettes à base de lentilles,...

Plats Comments: 45

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