Cuisine bio – Page 12 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

11 mai 2017

Croque-Monsieur de la mer

J’en ai pas mal parlé ces dernières semaines, il y a deux rayons Vegan qui sont apparu dans le magasin Auchan proche de la maison. Je vais être honnête, à une époque j’avais quasiment délaissé les grandes chaînes de magasins, sauf pour certains produits consommés par mon mari (qu’il ne consomme d’ailleurs plus maintenant). Et puis quand j’ai découvert que...

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8 mai 2017

Smoothie bowl aux fruits rouges

Récemment le chéri d’une amie s’est fait extraire les dents de sagesse et elle me disait qu’elle prévoyait smoothies et milkshakes pour ses prochains menus afin qu’il ait, malgré tout, la possibilité de manger. C’est déjà pas marrant ce type d’intervention mais si en plus à côté notre entourage mange des choses auxquelles on n’a pas accès, c’est pas super...

Boissons Comments: 12

5 mai 2017

One pot pasta

Il faut l’avouer, le One Pot Pasta est tout de même l’invention parfaite pour les faignants de vaisselle (que je suis !) mais aussi pour ceux qui ont une petite cuisine ou peu d’ustensiles. On jette tout dans le même contenant et on laisse cuire quelques minutes. Moins contraignant qu’un risotto mais avec le même résultat crémeux. Que demander de...

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3 mai 2017

Salade de lentilles

Je pensais à cette salade, au départ, comme une jolie façon de consommer les restes de lentilles. Mais contrairement à ce que j’avais prévu, je n’ai pas eu le temps de cuisiner mon plat de lentilles initial. Sauf qu’entre temps, elle me fait toujours bien envie moi, cette salade ! J’avais même acheté de la fêta végétale exprès pour. Eh...

Plats Comments: 0

26 avril 2017

Pâté aux champignons de Paris

Découvrez une délicieuse recette de terrine aux champignons de Paris et graines de tournesol, parfaite pour les amateurs de saveurs végétales !

Apéritifs Comments: 35

11 avril 2017

Chocolats maison amande et raisins infusés

On continue sur la lancée des chocolats maison pour Pâques 🐣 Encore une fois on fera du très simple pour plaire au plus grand nombre. J’ai réalisé 2 tablettes avec cette recette, dont 1 que j’ai donné à mon amie Fleur quand nous nous sommes retrouvées en début de mois avec nos loulous et nos chéris. C’est vraiment...

Goûters Comments: 4

29 mars 2017

Muffins crème de marrons et purée d’amande

Il y a quelques jours j’ai réalisé pour une amie et ses deux hommes des petits chocolats fourrés à la crème de marrons et purée d’amande. Il me restait de cette sorte de ganache crème de marrons/purée d’amande blanche/crème végétale dont je ne savais pas vraiment quoi faire. Mais que je ne voulais pas gâcher non plus et finir par...

Goûters Comments: 12

12 mars 2017

Cannelloni aux légumes

Je ne crois pas avoir réalisé des cannellonis depuis déjà plusieurs années. C’est pas hasard au détour d’un rayon et en pensant à la passion de mon fils pour les pâtes que j’ai eu envie d’en faire de nouveau. Au départ, je l’avoue, je ne savais pas vraiment quelle farce j’allais pouvoir cuisiner. Il me restait de la courgette décongelée...

Plats Comments: 12

5 mars 2017

Panna cotta exotique (coco, mangue, passion)

Voilà longtemps que je n’avais pas réalisé de panna cotta. C’est pourtant un dessert très simple à préparer, plutôt rapide et facilement adaptable, tant en sucré qu’en salé. C’est en voulant faire découvrir à mon fils de nouveau goûts et nouvelles textures que j’y ai pensé. J’ai voulu, au départ, utiliser les fruits rouges que j’avais au congélateur mais comme...

Desserts Comments: 32

6 février 2017

Poêlée de pommes de terre et choux de Bruxelles

Nous avons encore été livré à l’AMAP de beaux choux de Bruxelles. Mais est arrivé le moment où mon mari, déjà pas trop fan, a commencé à me faire comprendre que ça commençait un peu à suffire. Aussi quand j’en ai de nouveau eu dans mon panier, je me suis dit que j’allais me faire plaisir et que s’il voulait...