fruits – Page 10 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

11 mai 2014

Cake tatin de pommes, sans pâte

La recette d’aujourd’hui est une curiosité qui m’a tapé dans l’œil il y a quelques semaines quand j’ai découvert le nouveau blog qui m’était attribué pour un Tour en cuisine. Je fais régulièrement des tatins, c’est sans doute la seule tarte que mon mari mange réellement avec plaisir et j’aime le goût et la texture des pommes caramélisées. Alors quand...

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6 mai 2014

Detox water : concombre/menthe

Il y a des moments dans la vie où l’on mange plus que de raison mais il existe aussi des moments où l’envie de se « purifier » et de se détoxiner est aussi très présente. C’est le cas en ce moment pour moi, j’ai envie de nourriture légère qui font du bien à mon petit corps, tant sur le plan physique...

Boissons Comments: 36

4 mai 2014

Smoothie santé, tout orangé {anti-inflammatoire}

J’ai acheté il y a déjà quelques temps des oranges sanguines pour un jus (et je viens de me rendre compte que je n’ai pas publié la recette d’ailleurs…) et je les ai un peu oubliées… Pour ne pas les perdre complètement, je me suis fait un smoothie, un peu à la va-vite en jetant un œil à mon panier...

Boissons Comments: 12

20 avril 2014

Soupe froide concombre, avocat & graines de courge

Il est de ces recettes simplissimes et délicieuses qui laissent un doux et agréable souvenir. J’ai réalisé cette soupe, il y a plusieurs jours, au tout début du retour du soleil et de la chaleur. Au départ, je pensais réaliser un jus vert et je me suis dit, pourquoi ne pas essayer en soupe froide ? Avec cette recette je...

Soupes Comments: 26

13 avril 2014

Pâte à tartiner « forêt noire »

Si vous vous souvenez (pour ceux qui était déjà présents l’année dernière), nous avons eu la chance l’été dernier d’avoir un cerisier généreux. Très généreux devrais-je dire. De mémoire, nous avions pu cueillir plus de 20kgs de cerises ! Et même après cette cueillette, il en restait encore pas mal dans l’arbre. Chose curieuse, les merles ne s’en prenaient qu’aux...

Pâte à tartiner/Petit-déjeuner Comments: 20

19 mars 2014

Tarte à la courge musquée, sans gluten

J’ai eu récemment dans mon panier AMAP de la courge musquée. Enfin, que je dis récemment, c’est plutôt il y a 3 semaines environ. Et j’avoue, m’être retrouvée un peu bête devant ce morceau de courge, il faisait beau et presque chaud et ce n’est pas quelque chose que j’assimile avec le beau temps… Vraiment, j’ai manqué d’inspiration pour la...

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13 mars 2014

Fajitas aux légumes du Printemps

J’avais hâte d’être au mois de mars car commencent à apparaître les concombres bio de France sur les étals et ça a toujours été une grande histoire d’amour entre les concombres et moi. J’avais envie d’une sauce crémeuse au concombre, une sorte de tzatziki mais en moins élaboré, à consommer avec de l’avocat et de la tomate confite. J’avais justement...

Plats Comments: 16

9 mars 2014

Hoummous crémeux à l’avocat

J’ai redécouvert les pois chiches l’été dernière. D’ailleurs, je devrais plutôt dire que je les ai découverts car j’étais convaincue de ne pas aimer ça. Sans pour autant en raffoler au point du tuer père et mère pour en manger, j’aime en manger de temps en temps. Et qu’est-ce qui représente le plus les pois chiches qu’un hoummous ? ...

Apéritifs Comments: 17

7 mars 2014

Smoothie givré coco-fruits rouges

Voilà bien longtemps que je n’avais pas fait de smoothie. Avec l’arrivée du Thermomix dans ma cuisine, j’ai remisé mon blender dans le garage et je ne suis pas très jus ni smoothie en hiver, je préfère de loin profiter de mes légumes hors jus. Et puis en voulant vider mon congélateur, j’ai retrouvé un sachet de fruits rouges et...

Boissons/Thermomix Comments: 24

5 mars 2014

Cake poires & chocolat blanc, sans gluten

Ce cake a été réalisé au feeling, presque à l’arrache j’aurais tendance à dire après avoir vu 3 poires commencer à flétrir. Des poires, du chocolat blanc et une envie de douceur… il ne m’en fallait pas plus pour foncer en cuisiner. Malheureusement, à la sortie du four, je le trouvais raté, aussi ai-je laissé ce cake de côté environ...

Goûters Comments: 18

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