sans lactose – Page 8 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

14 avril 2015

Glace « Chaï Latte »

Je vous présente aujourd’hui ce doux parfum qu’est le Chaï Latte bien que j’ai réalisé cette glace il y a déjà plusieurs mois de cela. Je l’avais au départ réalisée pour 1, 2, 3 Veggie mais le site ayant tardé à se refaire une nouvelle image, c’est finalement le site de l’AVF qui en avait hérité. J’aime beaucoup le thé...

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5 avril 2015

Smoothie aux fruits & yaourt

Je partage cette recette de smoothie aux fruits avec un léger retard, ma grossesse m’ayant obligée à me reposer plus que ce que je prévoyais. Mais ce n’est pas pour autant que j’ai perdu ma gourmandise !! J’ai choisi cette recette sur le blog Les vagabondages de Vi@nne pour Un Tour en Cuisine. J’ai simplement doublé les doses et...

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5 avril 2015

Milk-shake aux fruits rouges

Je vous présente ce milk-shake pour la Battle Food dont la marraine était Emi is cooking et elle a choisi le thème : American « Food » Dream. Je n’avais pas envie de faire de burger, de hot-dog, de junk-food… mais le milk-shake représente aussi ce que l’on imagine de la culture culinaire américaine. J’ai donc réalisé ce milk-shake pour le goûter. J’ai...

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1 avril 2015

Œufs surprise au chocolat

Je vous propose ces gros œufs Surprise dans le cadre de ma participation à la Bataille Food de ce mois dont le thème choisi par Cook n’blog était : « La ferme s’invite chez vous pour Pâques ». Les consignes imposées étaient : – Un animal de la ferme (cuisiné ou représenté): poussin, œuf , agneau, lapin, poule…bref vous avez le...

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24 mars 2015

Glace banane praliné et cacahuète

Ce n’est plus un secret maintenant, la banane est une excellente base pour les glaces vegan. Elle donne une excellente onctuosité, comme si l’on dégustait une vraie crème glacée. L’avantage aussi c’est que si l’on veut, seule la banane comme ingrédient peut suffire et surtout, c’est un excellent moyen de consommer des bananes dont la maturité serait un peu trop...

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11 mars 2015

Beurre de cacahuètes

Oui, bon, j’en entends déjà certains dire que le beurre de cacahuètes, c’est pas terrible terrible. Certes, c’est plutôt salé et parfois écœurant selon la marque que l’on achète. Personnellement, depuis que j’ai découvert la purée de cacahuètes de la marque Ethiquable, je me suis réconciliée avec le beurre de cacahuète. Évidemment, il n’est pas dans nos traditions de le...

Pâte à tartiner/Petit-déjeuner Comments: 30

10 février 2015

Cookies cacao-noisettes {gluten free} – #Vegan

J’ai chipé l’idée de cette recette chez Lili qui nous offrait des cookies double chocolat à l’amande. Je n’ai pas modifié grand chose au final, j’ai simplement adapté à ce que j’avais dans mes placards et à mes goûts. Quand les noisettes sont sèches, on peut les laisser tremper quelques heures, leur goût n’en sera que multiplié et...

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27 janvier 2015

Chandeleur 2015 : crêpes {gluten free}

C’est bientôt la Chandeleur et cette année, j’ai eu envie de crêpes, contrairement à l’année dernière où j’avais laissé passer la Chandeleur puis décidé subitement de réaliser des pancakes. J’ai, bien sûr, d’autres recettes de crêpes sur ce blog, avec et sans gluten mais j’aime bien, chaque année, essayer d’autres recettes. Voici mes précédentes recettes : Crêpes sans gluten...

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21 janvier 2015

Pseudo lassi à la mangue et lait de coco – #Vegan

Le lassi est une boisson indienne à base de fruits et de yaourt ou de lait fermenté mais ici, évidemment, vous ne trouverez point de yaourt ou de lait fermenté. J’ai préféré utiliser du lait de coco dont la date de péremption arrivait. Quant à la mangue, j’ai craqué en faisant mes courses la semaine dernière, voilà longtemps que je...

Boissons Comments: 4

12 octobre 2014

{No} cheesecake aux {no} Oreo

Il y a beaucoup de « no » dans ce titre mais ce gateau n’est ni un cheesecake traditionnel, ni au goût des vrais Oreos. J’ai découvert le cheesecake sur le tard, grâce à Friends et l’épisode où Rachel & Chandler volent le cheesecake de leur voisine. Sur le moment, je n’avais pas compris que ce n’était pas à base de vrai...

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