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Depuis que j’ai découvert la version végane de chez Doisy & Dam des M&M’s, c’est une gourmandise que je prends plaisir à manger de temps en temps. Ces cookies gourmands sont parfaits pour le goûter. Leur texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur ravira les papilles des petits et des grands. Profitez de ce moment de douceur pour partager...

La farine de patate douce peut remplacer parfaitement la farine de blé classique puisqu’elle est naturellement sans gluten. Elle a surtout l’avantage d’avoir un index glycémique bas et sa charge glycémique est moyenne, ce qui en fait un allié idéal pour éviter les petites fringales. Cela faisait déjà un moment que je voulais tester cette farine. Les cookies à la...

Le petit épeautre est une farine à avoir dans ses placards. Pas nécessairement en grosse quantité mais l’utiliser régulièrement est assez intéressant. Il contient peu de gluten et est donc plus digeste mais permet aussi la levée des préparation plus facilement qu’avec une farine sans gluten. Sa farine facilite le transit et amène la satiété plus rapidement. Et surtout, le...