Category: Plats

Avec l’automne qui s’installe doucement, j’ai envie de plats réconfortants, pas vous ? De ceux qui réchauffent la maison et qui sentent bon dans le four. Ce gratin de butternut et pommes de terre est exactement ce genre de recette, simple et facile mais ô combien délicieuse. Une base simple et gourmande Le mariage du butternut et de la pomme...

Quand l’automne s’installe, on a souvent envie de plats réconfortants, chaleureux et parfumés. La poêlée forestière fait partie de ces préparations toutes simples qui savent mettre en valeur les produits de saison. Champignons fondants, châtaignes moelleuses et une petite touche crémeuse… le tout relevé d’herbes fraîches et d’une note de vin blanc. Un vrai plaisir à savourer dès les premiers...

Une recette réconfortante pour l’automne et l’hiver Quoi de plus réconfortant qu’un risotto bien crémeux, aux saveurs délicates et parfumées ? C’est, en tout cas, un de mes plats favoris. Avec des champignons de Paris tout frais et quelques brins de thym, on obtient un plat simple mais tellement bon ! Le côté fondant du riz se marie à merveille...

Courge butternut farcie : une recette idéale pour la saison L’automne s’installe doucement. C’est la saison des balades en forêt, des soirées sous un plaid et des plats réconfortants. Quand le vent souffle dehors, on cherche une idée de repas à la fois gourmand et équilibré. La courge butternut farcie s’impose alors comme une évidence. Moelleuse, savoureuse et pleine de...

Un dîner rapide et gourmand Quand je cherche un dîner rapide, réconfortant et vraiment gourmand, les lasagnes sont souvent la solution idéale. Celles à la ratatouille sont parfaites pour les soirs où l’on n’a pas envie de passer des heures en cuisine. En quelques minutes de préparation, tout est prêt pour enfourner un plat qui sent bon les légumes mijotés....

Un plat express qui change de l’ordinaire Quand septembre arrive, les journées se rallongent en tâches à accomplir. Il y a la reprise de l’école et des activités… Les repas du soir doivent suivre le rythme sans nous prendre trop de temps. Sinon c’est l’épuisement assuré ! En tout cas, c’est ce que j’essaie d’éviter ici au maximum. Les spaghetti...

Le One Pot Pasta fait partie de ces recettes que j’adore pour le côté pratique et savoureux. Aujourd’hui, je vous propose une version toute douce avec des rigatoni et de belles courgettes, parfaite pour un dîner sans prise de tête. Pourquoi choisir le one pot pasta ? Cette méthode a tout pour plaire : on met tous les ingrédients dans...

J’ai voulu une salade « à la grecque » mais en variant un peu, en intégrant des légumineuses. Je me suis lancée dans des test de cuisine simple et gourmande pour les vacances cet été. C’est une recette facile et rapide à préparer en camping, ce d’autant si on possède peu de matériel comme nous ! Pourquoi cette salade de lentilles est...

Un plat réconfortant… même quand on est la seule à aimer les blettes À la maison, je suis la seule à aimer les blettes. Et pourtant, à chaque printemps je cuisine ce risotto. Il faut dire qu’il coche toutes les cases : rapide à préparer, ultra crémeux et hyper gourmand. Un vrai plat du soir comme je les aime. Les...