Courgettes cuisinées
Cela faisait très longtemps que je n’avais pas participé à La ronde interblog ! Le fait qu’il puisse y avoir tant de participant me décourageait un peu. Et puis, elle est arrivée avec une nouvelle formule : 100 participations maximum. Je participe donc à la ronde numéro 30 organisée par Melle Banane, Sorcilili et Cocojano.
C’est le blog Mon carnet de recettes qui m’a été attribué et c’est Blandine qui a dû venir piocher chez moi.
J’ai choisi de réaliser cette recette, qui tombait à pic, le tirage au sort ayant eu lieu un Jeudi, jour de distribution des légumes de mon AMAP qui m’a fourni quasiment tous les ingrédients nécessaires.
– 2 courgettes
– 1 poivron
– 1 oignon
– 1 éclat d’ail
– 1 petite boite de concentré de tomates
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– un peu de persil
– sel, poivre
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive, ajoutez l’ail écrasé et laissez cuire 5 minutes.
Coupez les courgettes en rondelles.
Épépinez le poivron et coupez-le en lamelles.
Ajoutez les courgettes et le poivron dans la sauteuse.
Dilue le concentré de tomate dans un verre d’eau et versez-le sur les courgettes.
Salez/poivrez et ajoutez le persil ciselé.
Laissez cuire une quinzaine de minutes en fonction de la tailles des rondelles de courgettes.
Ma note gourmande : je n’ai pas utilisé de concentré de tomate mais plutôt un petit bocal de sauce tomate maison.
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41 Responses
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miam miam, une bonne recette !! bises et bonne ronde
miam miam, une bonne recette !! bises et bonne ronde
Super recette très coloré 🙂 Je me suis régalée avec la recette testée chez toi 😉 Bonne ronde 🙂
Super recette très coloré 🙂 Je me suis régalée avec la recette testée chez toi 😉 Bonne ronde 🙂
Merci pour ta participation à la trentième ronde organisé par Mellebanane, Sorcilili, Cojocano.
Grognon, vérificateur par intérim
Merci pour ta participation à la trentième ronde organisé par Mellebanane, Sorcilili, Cojocano.
Grognon, vérificateur par intérim
Bonjour,
merci pour cette jolie et gourmande participation
belle journée
Bonjour,
merci pour cette jolie et gourmande participation
belle journée
Merci pour ce partage..Bises…
Merci pour ce partage..Bises…
c’est toujours bon à prendre des recettes de courgettes !
bonne ronde
c’est toujours bon à prendre des recettes de courgettes !
bonne ronde
belle recette ! bonne ronde
belle recette ! bonne ronde
Belle ronde
Bonne journée.
Bises.
une délicieuse poelée de légumes comme j’aime
bon dimanche
bisous
une délicieuse poelée de légumes comme j’aime
bon dimanche
bisous
belle recette
très belle recette , la courgette reste une valeur sure !!
bonne ronde
très belle recette , la courgette reste une valeur sure !!
bonne ronde
un très bon choix! bonne ronde et bon dimanche
un très bon choix! bonne ronde et bon dimanche
Excellent choix, bonne ronde.
Excellent choix, bonne ronde.
Extra, sympa, merci pour cette recette !
Extra, sympa, merci pour cette recette !
J’adore les courgettes et je compte bien piocher cette recette miam !
Bonne ronde ^-^
Très bon choix. Bonne ronde
Très bon choix. Bonne ronde
tout ce que j’aime !!!!
bonne ronde
tout ce que j’aime !!!!
bonne ronde
C’est une jolie recette estivale
Hé oui, quand je l’ai réalisée il y a 3 semaines on était en plein été 🙂
C’est une jolie recette estivale
Hé oui, quand je l’ai réalisée il y a 3 semaines on était en plein été 🙂
tout simple mais très bon 🙂
Bonne fin de soirée et bonne Ronde !
C’est exactement cela !
tout simple mais très bon 🙂
Bonne fin de soirée et bonne Ronde !
C’est exactement cela !
Une belle poêle de courgettes ! bonne journée
Une belle poêle de courgettes ! bonne journée