Tartes aux pommes, noix de pécan et sirop d’érable

La recette du jour m´a été inspirée par Pousse au Cream pour Un tour en cuisine #224 et c’est Sagweste qui devait venir piocher chez moi.
Nous avons eu notre dernière livraison de pommes de notre AMAP au moment où j’écris cet article (mi-janvier) et elles sont un peu trop acides pour mon mari, aussi, quand j’ai vu la recette de tarte aux pommes au sirop d’érable de Mathilde, je me suis dit que c’était la recette parfaite !

Pour 1 tarte

– 1 pâte sablée
– 3 jolies pommes
– 4cs de sirop d’érable
– Quelques noix de pécan

Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
Foncez le moule puis déposez les pommes en cercles.
Arrosez de sirop d’érable et déposez quelques noix de pécan entre les pommes.
Enfournez 25 minutes environ.