Croque-Monsieur de la mer

J’en ai pas mal parlé ces dernières semaines, il y a deux rayons Vegan qui sont apparu dans le magasin Auchan proche de la maison.

Je vais être honnête, à une époque j’avais quasiment délaissé les grandes chaînes de magasins, sauf pour certains produits consommés par mon mari (qu’il ne consomme d’ailleurs plus maintenant). Et puis quand j’ai découvert que de plus en plus de produits « végé » (avec le logo ou non) apparaissaient ici et là dans les rayons, j’ai commencé à y aller un peu plus souvent.

Il y a donc 2 rayons vegans qui ont poussé récemment chez Auchan et j’ai voulu essayer certains produits. Notamment un étiqueté « saumon végétal ». Vous le savez, je ne suis pas fan des similis en règle générale mais la curiosité l’a emporté.

Et je ne suis pas déçue. J’occulte le fait que l’on essaie de faire ressembler ça à un animal et c’est une découverte plutôt sympa.

La recette

Pour 2 croc

• 4 tranches de pain de mie
• 4 fines tranches de simili « saumon » vegan
• 30g de fromage végétal à tartiner
• 10cl de lait de soja
• 10g de margarine (ou de d’huile de coco désodorisée)
• 20g de râpé végétal

Découpez à l’aide d’un emporte-pièce rond  les tranches de pain de mie.
Tartinez-en deux de fromage végétal puis ajoutez les tranches de simili et le râpé végétal.
Soudez les bords et trempez grâce au lait.
Faites chauffer la margarine (ou l’huile de coco) dans une poêle, ajoutez-y les crocs et faites cuire 5 minutes de chaque coté à feu moyen.

Cette recette est l’adaptation d’une recette omni que je réalisais régulièrement fût une époque. Je l’avais chipé sur le blog « Les Bentos de July » et maintenant je cuisine des croques-monsieur façon pain perdu quelques fois par an, j’aime la texture que cela donne au pain.

En revanche, pour ce « saumon » végétal, je ne suis pas sûre d’en acheter régulièrement.

Je trouve cela bien cher, comme la plupart des produits transformés. Cependant, les produits que l’on retrouve dedans sont relativement sains et simples, pas de mauvaises surprises.

Cout de revient : 1,50€ le croc, on passe à 2,50€ si on ajoute la salade et l’avocat comme sur la photo.