Accompagnement – Page 5 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

17 novembre 2013

Pommes de terre sautées

Nous sommes Dimanche et donc… jour de participation à Un Tour en cuisine ! Pour ce tour, je suis allée sur le blog Les recettes de Choupette et c’est Carnet de recettes qui devait venir me rendre visite. Une fois n’est pas coutume, je m’y suis encore prise au dernier moment, j’ai donc opté pour une recette simple, rapide et...

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27 octobre 2013

Purée à l’huile truffée

Le Tour en cuisine du jour m’a amenée sur le blog « Quelques grammes de gourmandises » où j’ai choisi sa recette de purée à l’huile à la truffe. Ok, je vous ai présenté une recette de purée il y a peu, déjà dans le cadre d’Un tour en cuisine mais comme je le disais, j’aime beaucoup les pommes de terre, notamment...

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15 octobre 2013

Pommes de terre rôties aux épices

Les légumes d’hiver étant arrivés à l’AMAP, nous avons pas mal de pommes de terres. Ca tombe bien, je les adore ! En purée, en gratin, en frites, sautées, rôties… ou même natures, il ne se passe pas une semaine sans que je n’en mange ! Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple où les épices se relèvent...

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13 octobre 2013

Purée de pommes de terre & carottes à l’huile d’olive

Certaines fois, les préparations les plus simples sont souvent les meilleures. C’est le cas avec cette purée, d’une banalité affligeante. C’est pour Un Tour en Cuisine que je suis allée visiter le blog de Poussinette et sa purée m’a tout de suite plu ! Le panier de mon AMAP contenait justement pommes de terres, carottes et oignons ! J’avais donc...

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26 septembre 2013

Gratin dauphinois

Aujourd’hui, c’est mon tour de présenter deux recettes pour Jeudie Veggie. Je vous en parlais en juillet (ici). Pour ceux qui n’avaient pas vu l’article, le Jeudi Veggie a été créé à l’initiative de l’Association Végétarienne de France et L214 et c’est bien sûr avec un très grand plaisir que je propose mes recettes (simple et de saison) lorsque l’on...

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23 septembre 2013

Poêlée de légumes d’été

Notre AMAP nous fournissant encore de beaux et splendides légumes d’été (pour voir mes paniers, cliquez ici), j’ai réalisé cette poêlée pour le 1er jour de l’automne. L’année dernière, je vous avais déjà présenté une poêlée de légumes d’été (ici) que j’ai bien modifiée. J’ai laissé mijoter un long moment ces beaux légumes. Pour 4 personnes – 1kg d’aubergine –...

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10 juin 2013

Résultat Défi : des légumes pour le dessert

Comme je vous l’expliquais dans un article précédent (ici), je faisais partie du jury du défi de mai 2013 pour le site recette.de/recettes. Vous avez toutes et tous eu beaucoup d’imagination, il n’a pas été facile de vous départager ! J’ai repéré plusieurs recettes me faisant bien envie qu’il faudra que je prenne le temps de tester (ou véganiser pour...

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7 avril 2013

Pommes de terre à la boulangère

Me voici pour une seconde recette pour Un tour en cuisine. Je suis allée chiper cette délicieuse recette (que dis-je, cette tuerie culinaire !) chez Julie et c’est La Francesa qui devait venir piocher une recette chez moi. Rien de bien compliqué pour cette recette, j’avais besoin d’un plat simple et consistant, ce fut parfait ! Merci Julie (et, pour...

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17 mars 2013

Confit d’oignons

La recette du jour m´a été inspirée par Nemo pour Un tour en cuisine #100 et c’est Jennely qui devait venir piocher chez moi. J’aime beaucoup les confits, celui-ci est parait avec un paté végétal. – 500g d’oignons jaunes – 100g de sucre – 25cl de vin rouge – 3cs d’huile – 3cs de vinaigre balsamique – sel et poivre...

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10 mars 2013

Potatoes à l’indienne

Aujourd’hui, je participe au tour Bollywood pour Un Tour en cuisine et comme en ce moment, j’ai des pommes de terre à foison par notre AMAP, voici donc la petite recette que je nous ai concocté par un Dimanche ensoleillé mais froid ! Comme je n’ai toujours pas de four au moment de la réalisation de la recette (début mars),...

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