Pommes de terre rôties aux épices
Les légumes d’hiver étant arrivés à l’AMAP, nous avons pas mal de pommes de terres. Ca tombe bien, je les adore ! En purée, en gratin, en frites, sautées, rôties… ou même natures, il ne se passe pas une semaine sans que je n’en mange !
Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple où les épices se relèvent l’une et l’autre pour donner une jolie couleur et des saveurs pour les papilles assez plaisantes.
Pour 2 personnes
– 4 pommes de terre moyennes à grosses
– 1cc d’ail en poudre
– 4cs d’huile d’olive
– 1/2cc de curcuma
– 1/2cc de cumin
– 1/2cc de curry
– 1/2cc de gingembre
– Fleur de sel
Préchauffez le four à 180°C.
Brossez les pommes de terre puis coupez-les en tranche dans le sens de la hauteur.
Mélangez l’huile et les épices et enrobez les pommes de terre.
Versez dans un plat à gratin, ajoutez une pointe de fleur de sel et enfournez 40 minutes environ.
Mélangez à mi-cuisson.
Passez 5 à 10 minutes sous le grill du four à la fin de la cuisson.
Ma note gourmande : c’est la 1ère fois que je coupais mes pommes de terres de cette manière, je dois bien reconnaitre que ça nous a bien plu.
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28 Responses
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Super bon! Mais que manger avec… Je suis en progression vers le végétarisme, je peine à trouver comment remplacer la viande dans nos assiettes (oui, on a bon appétit dans la famille…):(
Perso, je les ai mangé avec une salade verte.
Sinon tu peux essayer avec une poêlée de champignons
Super bon! Mais que manger avec… Je suis en progression vers le végétarisme, je peine à trouver comment remplacer la viande dans nos assiettes (oui, on a bon appétit dans la famille…):(
Perso, je les ai mangé avec une salade verte.
Sinon tu peux essayer avec une poêlée de champignons
Ca devait etre exquis ^^ chapeau j’adore!
C’était effectivement très très bon
Ca devait etre exquis ^^ chapeau j’adore!
C’était effectivement très très bon
les pommes de terre c’est tellement bon !!! ça fait délicieusement envie, je t’avoue que quand je vois ça j’ai envie d’un poulet rôti *pastapémdr* désolé loool
En tout cas à tester ^^
Je comprends 😉 mais juste avec une salade, c’est tout aussi délicieux
les pommes de terre c’est tellement bon !!! ça fait délicieusement envie, je t’avoue que quand je vois ça j’ai envie d’un poulet rôti *pastapémdr* désolé loool
En tout cas à tester ^^
Je comprends 😉 mais juste avec une salade, c’est tout aussi délicieux
Simple mais efficace, je ne peux qu’adorer ! Les pommes de terre on en mange toutes les semaines, ca dépanne et c’est bon. Bisous
Ici aussi, c’est tellement facile de les accommoder
Simple mais efficace, je ne peux qu’adorer ! Les pommes de terre on en mange toutes les semaines, ca dépanne et c’est bon. Bisous
Ici aussi, c’est tellement facile de les accommoder
Très belle idée, je note.
Je découvre ton blog, j’aime beaucoup.
@+++
Merci pour ton passage, j’espère que tu te plairas ici.
Très belle idée, je note.
Je découvre ton blog, j’aime beaucoup.
@+++
Merci pour ton passage, j’espère que tu te plairas ici.
Avec ces photos, j’ai envie de les dévorer tes pommes-de-terre ! Quelle gourmandise !
Ah oui je confirme, une tuerie !!
Avec ces photos, j’ai envie de les dévorer tes pommes-de-terre ! Quelle gourmandise !
Ah oui je confirme, une tuerie !!
Elles me font drôlement envies tes petites pommes de terre ! Quel régal 🙂
Merci 🙂
Elles me font drôlement envies tes petites pommes de terre ! Quel régal 🙂
Merci 🙂