Category: Entrées

Il y a des recettes qui se démarquent non pas par leur complexité, mais par leur capacité à marier des saveurs raffinées avec une préparation accessible. Cette tartine festive aux chanterelles sautées à l’ail est exactement de celles-là. Simple à réaliser mais intensément gourmande, elle incarne parfaitement l’esprit des fêtes de fin d’année : convivialité, partage et plaisir. Une recette...

Bouchées festives aux légumes croquants et fruits frais : une alliance croquante et fruitée pour vos apéritifs de fêtes Aujourd’hui, j’ai le plaisir de partager avec vous une recette d’apéritif. Elle est simple et élégante. Ce sont des bouchées croquantes aux légumes et fruits frais. Ces petites merveilles sont parfaites pour impressionner vos invités tout en restant légères et rafraîchissantes....

Carpaccio festif de betterave, mangue et radis blue meat : une entrée colorée et savoureuse. Les fêtes de fin d’année approchent et avec elles l’envie de proposer des plats aussi beaux que gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, mais pleine d’élégance : un carpaccio de betterave, mangue et radis blue meat, accompagné d’une vinaigrette à la moutarde à...

Il y a quelques semaines j’ai découvert la patate douce crue. Enfin, je devrais dire j’ai fait découvrir la patate douce crue à mes papilles. Je savais que l’on pouvait la manger crue mais je n’avais jamais sauté le pas. C’est en réalisant des frites de patates douces que je me suis lancée en me disant « après tout, pourquoi pas...