Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

22 septembre 2018

Mon gâteau à la pêche, dès 12 mois

Vite, vite, on arrive sur la fin de la saison des pêches ! C’est le moment pour toi que réaliser ce gâteau gourmand ! Tu découvres cette recette en hiver ? Pas de souci, utilise des pêches au sirop, c’est tout aussi bon. C’est un gâteau que l’on a réalisé à 4 mains, même si c’est le loulou qui a...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 0

15 septembre 2018

Galettes pommes de terre & oignon

C’est avec une recette vraiment simplissime que je vous retrouve aujourd’hui pour le « Challenge fin de mois difficile ». Simplissime à réaliser car, au final, tout le monde a chez soi des pommes de terre et des oignons car ce sont des aliments vraiment bon marché. Et je l’ai toujours dit, les patates c’est la vie ! La recette 800gr...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 10

28 août 2018

Coulis de tomates Cerise

Des tomates Cerise à foison cette année dans mon jardin ! À tel point qu’il m’a fallu les cuisiner, j’en avais trop pour les manger juste comme ça. Chaque été, en général je fais mes pots de sauce tomate, que je ressors l’hiver au besoin. Cette année, c’est donc avec mes tomates Cerise que j’ai décidé de réaliser quelques pots....

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26 août 2018

Mes p’tits muffins au cacao, dès 12 mois

Voilà plusieurs fois que le Choubidou me demande à cuisiner des gâteaux avec moi notamment au chocolat (ou cacao). En semaine c’est compliqué car je rentre tard du boulot. C’est en cherchant ma Silpat dans mon placard qu’il a repéré mes moules à muffins en formes de cœur. Quand je lui ai expliqué ce que c’était après qu’il m’ait demandé,...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 4

3 août 2018

Pesto rosso

La dernière recette publiée était une recette de tomates confites maison et c’est avec ces dernières que j’ai réalisé ce pesto rosso. Jusqu’à présent, j’en faisait rarement maison après avoir cassé le bol de mon robot, mon blender n’étant pas assez performant pour réaliser une préparation bien lisse. Ce que j’aime avec le pesto, outre l’utiliser dans des pâtes comme...

Sauce Comments: 3

1 août 2018

Tomates confites {à l’huile}

Je suis étonnée de constater que je n’ai encore jamais publié de recettes de tomates confites à l’huile sachant que c’est quelque chose que je cuisine très souvent l’été. Surtout quand, comme en ce moment, l’AMAP nous fournit des tomates à foison. J’utilise soit des tomates Cerise soit des tomates de petites tailles, comme pour cette recette. Ici, ce...

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24 juillet 2018

Pancakes à la carotte

J’ai réitéré avec mes pancakes à base de légumes avec ces pancakes à la carotte. Comme vous le devinez, cette fois-ci je suis partie sur les carottes de l’AMAP en me disant que ces pancakes pourraient être mangés tant salés que sucrés. Les carottes ayant un léger goût sucré, effectivement, en version goûter c’est très sympa. En revanche, j’avais espéré,...

Apéritifs Comments: 0

15 juillet 2018

Veggie bowl chaud-froid

Nous sommes le 15 juillet et aujourd’hui c’est… eh bien non, pas la finale de la Coupe du monde dont je me fous mais la publication des recettes pour le challenge Fins de mois difficiles. Pour cette édition, me voici de retour avec un veggie bowl, tout simple mais réalisable assez facilement. La plupart des ingrédients proviennent de mon AMAP,...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 8

12 juillet 2018

Pancakes à la courgette

Des pancakes à la courgette ? Eh oui ! La courgette fonctionne très bien sous cette forme. Rappelez-vous, j’avais aussi réalisé un gâteau au chocolat à la courgette, donc pourquoi pas des pancakes ? J’avoue, cet article aurait aussi pu s’intituler : « mais tu vas manger des légumes, bordel de merde ? ». Mais j’ai trouvé que c’était tout de suite...

Apéritifs Comments: 2

10 juillet 2018

Galettes de carottes et courgettes

Au fil de mes articles sur les paniers AMAP, vous avez pu constater que nous avons beaucoup de courgettes chaque semaine. J’avoue avoir un peu de mal à les écouler. Il en est de même avec les carottes. Mon idée était donc de les cuisiner mais aussi d’espérer les faire manger à mon bambin. C’est comme ça que j’ai pensé...

Accompagnement Comments: 5