Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

25 septembre 2016

Ma première tatin, dès 12 mois

Cela fait longtemps que je voulais faire une petite tarte tatin à Choubidou mais je voulais attendre le retour des pommes de l’AMAP. Si tu me suis sur Instagram, tu as déjà dû voir que la cagette de pommes intriguait beaucoup Choubidou. Et puis, le thème de la Battle Food pour cette édition de rentrée tombait à pic : recette...

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25 septembre 2016

Tarte tatin de pommes de terre

J’ai préparé cette tarte tatin de pommes de terre pour la Battle Food de ce mois-ci dont le thème choisi par Cyrielle, marraine de cette édition était : les recettes renversantes. Je n’avais jamais encore essayé les pommes de terre sous cette forme-là, en pizza oui, en tarte avec du fromage il y a plusieurs années mais jamais en tatin....

Plats Comments: 57

23 septembre 2016

Ma salade de fraise à l’avoine, dès 6 mois

J’ai réalisé cette petite salade de fraises pour Choubidou il y a déjà un petit moment, c’était début août pendant nos vacances. Il n’est pas encore tout à fait trop tard pour la publier, j’ai vu des fraises sur les étals de ma Biocoop récemment. Cette recette pourrait presque être une madeleine de Proust pour moi tellement elle me rappelle...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/6 - 8 mois/8 - 12 mois Comments: 0

21 septembre 2016

Coulis de tomates {Cooking Chef}

Profitons de la fin de saison pour réaliser des pots de sauces tomate ou encore de coulis. Je n’ai pas pu me résoudre à les cuisiner cet été, je les ai mangé natures, en salade, farcies pour Choubidou ou encore en risotto mais j’ai attendu le dernier moment pour les sauces. L’avantage, quand on a un robot qui fait tout,...

Cooking Chef/Sauce Comments: 10

7 septembre 2016

Petits toasts aux légumes

Nous sommes le 1er Mercredi du mois et savez-vous ce que cela annonce ? Le retour de la Bataille Food ! Pour cette édition dont la marraine est My Nomad Cuisine les consignes étaient les suivantes : – mettez du vert dans votre assiette ! Il vous faudra inclure la couleur verte dans votre recette ou en deco. A vous...

Apéritifs Comments: 18

4 septembre 2016

Crèmes avoine-chocolat

Ces vacances dans le Tarn auront été rythmées par l’usage intensif de l’avoine ! Après mon lait cru à l’avoine, le cake à l’okara d’avoine, voici les petites crèmes au chocolat. C’est terrible ces envies de chocolat qui vous prennent d’un coup d’un seul… Heureusement que, même en vacances, j’ai toujours avec moi une tablette de chocolat noir Pâtissier (le...

Desserts Comments: 22

31 août 2016

Pico de gallo

Le première fois que j’ai entendu parler de pico de gallo, c’était au Mexique. Si je souviens bien, c’était d’ailleurs notre première « taqueria » (petit resto spécialisé, normalement, dans les tacos), un plateau de « salsa » en amuse-bouche était offert. Le serveur nous explique que chaque plat pique et nous montre du moins fort au plus fort et nous dit...

Apéritifs Comments: 2

29 août 2016

Portage physiologique – Le Physiocarrier de JPMBB

La marque JPMBB (pour Je Porte Mon Bébé) est une marque bien connue en début de portage pour ses écharpes et ses sling (PESN – Petite Écharpe Sans Nœud) car elles sont très simple d’utilisations et plutôt agréables pour un nouveau-né. N’étant ni fan d’écharpes ni de sling, je connaissais la marque juste de nom. Je trouve d’ailleurs leurs écharpes...

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29 août 2016

Cake tout avoine {à l’okara}

Maintenant que je vous ai présenté la recette du lait d’avoine maison, il est temps de vous montrer que j’ai fait de l’okara. Toujours sur mon lieu de vacances et avec peu d’ingrédients, j’avais envie d’un cake ou d’un gâteau moelleux. L’occasion était toute trouvée pour recycler cet okara. N’ayant pas envie d’acheter de la farine pour une...

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27 août 2016

Portage physiologique – Ergobaby organic

Et l’ergobaby a aussi été testé par Papa, Maman et Papi, rien que ça ! Le papa de Choubidou ne porte pas. Ça ne l’intéresse pas. Sauf que nous avions discuté du fait qu’il essaie pendant nos vacances, que ce serait tout de même plus pratique que la poussette (même si maintenant on utilise la canne et que Choubidou l’adore et...

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