Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

8 mai 2014

Sauce blanche citronnée & aillée pour asperges

Les asperges, il ne faut pas s’en priver lorsque l’on peut se le permettre. La saison est tellement courte que je me suis souvent dit « houla, c’est cher, je vais attendre un peu » pour, au final, me retrouver sans avoir eu la chance d’en déguster ne serait-ce qu’une seule. Cette année, j’ai choisi de me faire plaisir 2 fois :...

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6 mai 2014

Detox water : concombre/menthe

Il y a des moments dans la vie où l’on mange plus que de raison mais il existe aussi des moments où l’envie de se « purifier » et de se détoxiner est aussi très présente. C’est le cas en ce moment pour moi, j’ai envie de nourriture légère qui font du bien à mon petit corps, tant sur le plan physique...

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4 mai 2014

Smoothie santé, tout orangé {anti-inflammatoire}

J’ai acheté il y a déjà quelques temps des oranges sanguines pour un jus (et je viens de me rendre compte que je n’ai pas publié la recette d’ailleurs…) et je les ai un peu oubliées… Pour ne pas les perdre complètement, je me suis fait un smoothie, un peu à la va-vite en jetant un œil à mon panier...

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27 avril 2014

Limonade, citronnade, boisson citronnée…

J’ai longtemps cru qu’une limonade était simplement une boisson gazéifiée et sucrée avec, ou non, un léger goût de citron. C’était, en tout cas, ce que je buvais pour 5 francs quand j’avais 15 ans au café proche de mon lycée. Et, toujours dans ce même esprit, la citronnade était à peu près la même chose, les bulles en moins....

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21 avril 2014

Thé Chaï Latte (riz) – (partenariat)

Il y a quelques temps j’ai été contacté par la société Arcadie pour tester quelques uns de leurs produits. Je connaissais la société de par les épices Cook que l’on trouve dans tous les bons magasins bios. D’ailleurs, je commence à avoir une jolie collection de ces petites épices, et je vous conseille, par ailleurs, leur poudre de vanille et...

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20 avril 2014

Soupe froide concombre, avocat & graines de courge

Il est de ces recettes simplissimes et délicieuses qui laissent un doux et agréable souvenir. J’ai réalisé cette soupe, il y a plusieurs jours, au tout début du retour du soleil et de la chaleur. Au départ, je pensais réaliser un jus vert et je me suis dit, pourquoi ne pas essayer en soupe froide ? Avec cette recette je...

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13 avril 2014

Pâte à tartiner « forêt noire »

Si vous vous souvenez (pour ceux qui était déjà présents l’année dernière), nous avons eu la chance l’été dernier d’avoir un cerisier généreux. Très généreux devrais-je dire. De mémoire, nous avions pu cueillir plus de 20kgs de cerises ! Et même après cette cueillette, il en restait encore pas mal dans l’arbre. Chose curieuse, les merles ne s’en prenaient qu’aux...

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8 avril 2014

Smoothie pommes kiwi tout cru

En voulant me faire un smoothie et en pensant à l’alimentation vivante, je me suis dit qu’il était dommage de gâcher ces bons fruits avec du lait végétal pasteurisé que j’aurais acheté ou même celui que je fais mais dont je fais toujours bouillir l’eau. L’idée m’est donc venu de réaliser un lait végétal cru d’amande, sur la même base...

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30 mars 2014

Risotto crémeux aux fèves

Aujourd’hui, je vous ai préparé un risotto gourmand avec peu d’ingrédients histoire de se simplifier un peu la vie. Je pars de toute façon du principe qu’un risotto se doit d’être simple car trop de saveur tue les saveurs ! Ce n’est pas encore la saison des fèves fraîches, pour ça il faudra attendre le mois de juin. En attendant,...

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23 mars 2014

Petit-déjeuner équilibré, sans gluten

Pour les 2 ans de son blog, Sandrine de A la table de Maman dine, organise un concours autour du petit-déjeuner. Il faut donc composer une petit-déjeuner équilibré sans lactose, avec des fruits, des céréales, des fruits secs, une boisson… J’ai choisi de présenter 2 recettes inédites pour ce concours et 2 autres déjà connues de ce blog, simplement parce...

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