Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

Aujourd’hui je vous présente encore du pain, eh oui ! Je n’ai jamais dû vous le dire mais quand j’étais gamine, je voulais être boulanger. Pas la femme qui vend la production de son mari (derrière la caisse, non non non) mais celle qui se lève à pas d’heure pour faire du pain. Et quand j’ai vu le nombre de...

En me baladant dans les rayons de ma nouvelle Biocoop le mois dernier, je me suis arrêtée plus longuement au rayon des farines. Depuis que je cuisine bio, j’ai largement ouvert mon horizon culinaire au niveau des « matières premières » dont la farine. Cette fois, je me suis laissée tenter par la farine d’avoine que je ne connaissais pas. A l’ouverture...